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Key words:3D printing technology; FDM fused deposition 3D printer; chocolate 3D printer; 3D printer mechanical structure；Characteristics of chocolate
1 绪 论..1
1.1 3 D 打印技术历史介绍1
1.2 3 D 打印技术应用领域1
1.3 3 D 打印技术的发展前景.2
1.4 FDM 熔融沉积型工艺原理.3
1.5 小结及课题方向4
2 打印机机身结构及外形的选择和设计..6
2.1 主流3 D打印机机身结构对比.6
2.1.1 三角形结构..6
2.1.2 矩形盒式结构6
2.1.3 矩形杆式结构7
2.1.4 三角爪式结构8
2.2 方案确定9
2.3 打印机外形设计9
3 巧克力3D打印机的设计10
3.1 机械结构设计要求10
3.2 方案确定..11
3.3 各部分零件的设计12
3.3.1 传动齿轮12
3.3.2 止推轴承12
3.3.3 电机.13
3.3.4 加热装置14
3.3.5 风扇.15
3.3.6 螺杆、固定架..16
3.3.7 限位器..16
3.3.8 控制板..17
3.4 巧克力3 D打印机分层软件.18
3.5 CAD 软件..18
4 巧克力3D打印机原料的研究..20
4.1 巧克力的种类.20
4.1.1 黑巧克力20
4.1.2 白巧克力20
4.1.3 牛奶巧克力.20
4.2 巧克力的贮藏.20
4.2.1 温湿控制20
4.2.2 保鲜膜密封.21
4.2.3 巧克力品种.21
5.3.4 添加物..21
4.3 温度对巧克力的影响.21
4.4 巧克力的回火.22
4.5 巧克力的选择.23
结 论.24
致 谢.25
参考文献..26
1 绪论
1.1 3D打印技术历史介绍
有人把3D打印思想称作“上上个世纪的思想，上个世纪的技术，这个世纪的市场”，3D打印得到发展并且广为人知是在1980年左右，但是它的起源是非常早的19世纪末的美国，3D打印是科技融合体模型中最新的“高维度”的体现。
19世纪末的时候，3D打印思想在美国诞生了，究其原因是因为美国研究出了地貌成形技术和照相雕塑，3D打印核心制造思想紧随其后。
1980年以前，3D打印机主要集中在电子产品爱好者和所谓的“科学怪人”手中，因此数量很少。它们主要用来打印玩具、工具、珠宝、日常用品或者厨房用品之类的东西。不可思议的是少部分汽车专家用3D打印机打印出了汽车零部件，然后根据塑料模型去购买市场上真正的汽车零部件。
1979年，美国科学家RF Housholder获得了类似“快速成型”技术的专利，但那时这方面还是停留在学术研究的阶梯上，并没有被商业化。
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