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    12

    4.2  冷藏运输流程 12

    4.3  分类入库流程 14

    4.4   质量出库流程 15

    4.5  协同物流流程 16

    5  平台交易业务流程构建 20

    5.1  平台化交易模式 20

    5.2  一般交易流程 20

    5.3  拍卖式交易 23

    5.4  拍买式交易 26

    6  客户管理业务流程构建 28

    6.1  客户管理整体流程构建 29

    6.2  供应方客户管理流程 29

    6.3  需求方客户管理流程 32

    6.4  客户关系维护流程 33

    结  论 36

    致  谢 37

    参考文献 38 

    1  引言

    1.1  研究背景

    随着人们生活水平的逐步提高，人们的消费观念也在逐渐变化。在生鲜食品上，人们对其新鲜程度和食品质量提出了更高的要求。为保持生鲜食品的品质要求，冷链物流应运而生。冷链物流的是为保护生鲜食品发展起来的，通过冷藏冷冻技术，延长生鲜食品的保存时间，减少其在运输途中的损耗，为消费者提供高品质的生鲜食品。

    我国在冷产品方面有着巨大需求。据统计，2010年我国冷饮市场的消费总量将达到260万吨；肉类消费将达到10000万吨左右，其肉类延伸制品消费将达到1300万吨；水果总需求量将达到8000万吨；蔬菜总需求量将达到30408万吨[1]。近年来，我国冷链物流也在逐步发展，一些物流业的龙头企业已经建立了属于自己的冷链物流运作体系。但是，与国外的一些发达国家相比，我国的冷链物流发展仍然处于相对落后的状态。英、美等发达国家的生鲜食品物流过程的冷藏率已达100%，现在已经形成了完整的食品冷链体系。美日、德等发达国家在运输过程中全部使用冷藏车或者冷藏箱，并配以EDI系统等先进的信息技术，采用铁路、公路、水路等多式联运，建立了包括生产、加工、储藏、运输、销售等在内的易腐食品冷链物流[2]。

    我国冷链物流仍处于起步阶段，各项技术和体系尚不成熟。在此，本文以冷链物流业务体系为核心，着重研究纵向一体化战略下的物流企业业务流程的设计与构建，为冷链物流的业务体系提供一种新型思路。

    1.2  研究现状

    1.2.1 我国冷链物流现状

    1.2.2 国内外冷链物流研究综述

    1.3  研究目的

    本文主要针对传统冷链物流企业的纵向一体化集成的新型行业模式，提出合理的业务流程和业务模式，用于指导传统冷链物流企业的业务模式变革，使得企业能够在供应商和需求商之间更好地协调沟通，维持良好的客户关系，提供优质的物流服务。

    1.4  研究方法

    在本文的研究和写作中，主要用到了以下研究方法：

    1、文献研究法。本文在业务流程体系构建中，主要用到了文献研究的方法，通过查阅课题相关文献，对冷链物流企业及其业务流程进行较为深入的了解，从而学习到业务流程的构建方法，并尝试业务体系的初步构建。

    2、经验分析法。对于文中业务流程的具体构建过程，主要通过结合文献知识和自身以往学习的知识，以主观观点来创建相对合理的业务流程。

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