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2 实验部分
2.1仪器设备
表2.1 实验仪器及设备
仪器 厂家 型号
GC-MS分析仪 美国安捷伦科技有限公司 GC6890-MS5793
电子天平 METTLER TOLEDO PL403
超声波清洗器 昆山市超声仪器有限公司 KQ-100型
恒温水浴槽 上海沪南科学仪器厂 H.H.S. 4
2.2实验原料
2.2.1 香原料
表2.2 实验所需香原料
序号 香韵 香原料名称
1 果香 柠檬油、香柠檬油、十二腈、柠檬醛二乙缩醛、桃醛、椰子醛、黑醋栗芽
2 青滋香 芳樟醇、乙酸芳樟酯、丙酸芳樟酯、乙酸苄酯
3 花香 苯乙醇、玫瑰醇、二氢茉莉酮酸甲酯、铃兰醛、玳玳花油、香叶油、白兰叶油、依兰依兰油
4 动物香-麝香韵 佳乐麝香、环十五内酯
5 蜜甜香 甲位紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮
6 辛香 异丁香酚
7 豆香 香豆素、大茴香醛
8 其他 甲基壬乙醛、水杨酸苄酯、乙酸二甲基苄基原醇酯
2.3实验步骤
2.3.1 拟定配方
经过市场调研并挑选市场上具有Floral- Fruity香调的香水进行GC-MS分析及感官评定，通过嗅辨进一步了解Floral- Fruity香调香水的香气组分，并以GC-MS分析结果为基础，结合嗅辨结果，确定各香韵中的香原料的种类及用量，拟定配方，进行仿配。
2.3.2 香精调配
通过对配方不断的调配和修改，使香精达到香气丰富、圆和，各路香韵间彼此协调，香气透发，留香持久。
在香精的调配过程中，要注意原料的选择及用量必须符合日化香精的法律法规，如符合I.F.R.A的要求，以保证香精使用的安全性。在香精配制的过程中，配制一些合成原料及精油来代替一些较贵的天然原料，降低生产成本，有利于市场的推广。
2.3.3 膏霜制备
表2.3 O/W护肤膏霜配方
组分 用量（%）
A相 硬脂醇聚氧乙烯醚-2 1.8
硬脂醇聚氧乙烯醚-21 2.2
单硬脂酸甘油酯 1.0
十751-十八醇 3.0
二甲基硅油 2.0
棕榈酸异丙酯 5.0
辛基/癸基三甘油酯 3.0
白油 5.0
羊毛脂 2.0
B相 丙二醇 6.0
甘油 8.0
续表2.3
EDTA-Na2 0.1
Carbopol 940（1%） 20
去离子水 加至100
C相 Glydant Plus 0.2
香精 0.2
制法：将A相和B相分别加热至80℃-90℃，均质B相，将A相加入，均质3分钟，搅拌过程中冷却降温，降至50℃以下，加入C相，搅拌30分钟使体系均一即可。
3 结果与讨论
3.1 香原料的确定
通过GC-MS仪器分析市场上一款Floral- Fruity香调的香水，得到的结果如表3.1所示。
表3.1 Floral- Fruity香调的香水的GC-MS分析报告
序号 保留时间（s） 面积（%） 名称 相似度