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摘要：本课题主要研究清甜香型烟用香精香料，根据空白烟的评吸结果，选择恰当的香原料调出多个加料加香香精，并将其应用到一定的叶组配方中，经过反复评吸与修改，选出能使卷烟烟气清新优雅，甜润舒适，劲头适中，无杂气，余干净，刺激性小，燃烧性强，清甜香韵特征突出的加料和加香香精。24590
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毕业论文关键词： 烟草香精香料；清甜香型卷烟
The preparation technology of the Fen-Flavor essence Used In tobacco
Abstract:This subject mainly research the tobacco flavor of fen-flavor cigarettes. According to the results of evaluating the given blank cigarette, choose appropriate incense raw materials to mix out several flavors that can be applied to the leaf group formula. After repeated smoking and modification. Choose the flavor enhancer and perfumed flavor that can make the cigarette smoke is fresh and graceful, sweet and comfortable, have moderate, no offensive taste, after taste is cleanness, small irritancy, combustibility is strong, fen-flavor note is outstanding.
Keywords:Tobacco flavors and fragrances;Fen-flavor cigarettes
目录
1前言 1
1.1 本课题国内外研究现状概述 1
1.1.1 烟用香精香料的发展历史 1
1.1.2清甜香型烟用香精香料概述 1
1.1.3 国内烟草香精香料的研究现状 1
1.1.4 国外烟草香精香料的研究状况 2
1.2 清香型卷烟的特征 2
1.2.1 清香型风格的内在评价标准 3
1.2.2 清香型与其他香型的化学成分差异 3
1.3 本课题的研究目的和意义 3
2 实验原理和拟采取的方法、技术 3
2.1实验原理 4
2.1.1烟草加香加料 4
2.1.2 拟使用的材料试剂、仪器设备 4
2.2 拟采取的方法、技术 6
2.2.1 香精香料在烟草中的评价方法 6
2.2.2加料加香方法 6
2.2.3评吸 6
3实验结果及其讨论 8
3.1空白烟的评吸 8
3.2清甜香型卷烟加料香精的调配 8
3.2.1卷烟加料的主要目的 8
3.2.2卷烟加料的依据 8
3.2.3 卷烟加料香原料的作用及其香气特征 9
3.2.4 加料香精配方设计 11
3.3清甜香型卷烟加香香精的调配 17
3.3.1 卷烟加香的主要目的 17
3.3.2卷烟加香香原料的作用及其香气特征 17
3.3.3清香型烤烟烟用香精的基本框架 19
3.3.4实验所做清甜香型表香香精所要达到的烟香特征 19
3.3.5表香香精的配方设计 19
4总结 30
1前言
1.1 本课题国内外研究现状概述
1.1.1 烟用香精香料的发展历史
烟用香精香料是一种供卷烟产业中的添加剂，其主要目的是给烟草产品加香丰富其香并矫正其吸，加香加料能改善香烟的抽吸效果。其中提到的香精香料，其实大部分是人工合成的香原料，也有一些天然香原料，多用于制造食品，日化产品和卷烟产品等中。烟用香精香料的应用大概可以追朔到16 世纪前后，那时代所使用的香精香料比较单一，只有甘草精等，甘草精所起到的作用也仅仅是在保鲜和防腐等方面。19 世纪以后，嚼烟兴盛起来，为了使香烟的香气进一步被大家所认同接纳，一些具有甜的物质被人们适量的加入到了嚼烟中，从那时起在烟草工业中开始将烟用香精香料使用了起来，但加料也仅限于甜酒、沙糖、顿加豆、肉桂、肉豆落等为数不多的几种天然的物质和相应提取物[1]。在近几十年，随着有机合成技术的不断提高与发展，合成的香料被大量的使用于烟草工业中，根据消费者喜好不同可以更具有针对性的给卷烟产品加香加料，例如烟草公司开发的水果、薄荷的卷烟新品种，主要针对的也是女性消费者。