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表1-1脂肪酸对体系的影响
脂肪酸种类 外观 硬度 泡沫 脱脂力 珠光 洗后肤感
月桂酸 呈乳白色，膏体粗糙 较软 较大 强 无 干涩
肉豆蔻酸 较十二酸产品粗糙，膏体稍显黄色 硬 大 一般 微透明、乳白色珠光 干涩
棕榈酸 呈乳白色，产品流动性好 软，随时间变硬 细腻 弱 微弱的珠光 干涩
硬脂酸 四种单一酸产品中最为细腻的产品，呈乳白色 软 细腻 较弱 强烈的白色闪光状珠光 干涩
（2） 碱
皂基体系中皂化反应使用的碱常用的包括氢氧化钠、氢氧化钾和三乙醇胺。氢氧化钠作为碱皂化脂肪酸生成的皂基偏硬，适合用于固体皂，不适合用于液体皂中；氢氧化钾作为碱皂化脂肪酸生成的皂基较软，能够用于液体皂基体系中；三乙醇胺作为碱皂化脂肪酸生成的皂基体系易变色，且当体系中皂的量很大时生产又不易控制。因此，目前皂基体系中常用的碱为氢氧化钾。
（3） 添加物多元醇
皂基体系中常用的多元醇有甘油、丙二醇、1,3-丁二醇这三种。多元醇在皂基体系中主要起到分散或溶解脂肪酸皂的作用，由于在皂化的过程中生成的皂只能微溶于水，在生产过程中，大量的皂如果不及时分散或溶解，皂化的过程将无法完成[14]。多元醇还会对最终产品的珠光效果和稳定性、保湿性产生影响。
（4）添加物辅助表面活性剂
常用的表面活性剂有氨基酸类表面活性剂、MAP表面活性剂、磺酸类表面活性剂。表面活性剂在皂基体系中最明显的作用有一下几个方面：第一，对皂基的高pH具有缓冲作用，降低皂基的刺激性；第二，改善皂基的泡沫性质，改善使用时的肤感；第三，增加皂基体系的拉丝感，使用10%左右的表面活性剂能够明显增加产品的拉丝感觉，进而增强皂基的稳定性和改善使用时的手感，这种拉丝感远远超过PEG类物质所能达到的效果。此外，根据所使用的表面活性剂种类的不同，表面活性剂还能够分散皂基、降低皂化过程中皂基的粘度等作用[6]。
（5）添加物乳化剂
乳化剂对皂基体系最主要的作用是解决体系稳定性的问题，准确地说应该是辅助稳定的作用，添加适量的乳化剂可以有效地解决高温稳定性，并防止产品体系在恢复常温后泛粗的现象，所以说乳化剂在体系中是不可缺少的，常用乳化剂的用量一般在0.5%-2%之间。乳化剂对产品的珠光效果也有很大的影响，对于大多数的乳化剂来说，如果体系中的乳化剂用量过多，最终的产品珠光将无法析出，因此在选择乳化剂种类的同时应该考虑到乳化剂的最低用量，在保证体系稳定的前提下乳化剂的用量应尽可能的少[5]。
（6）添加物增稠剂
为了增加产品的稳定性，可添加适量增稠剂或流变调节剂。这类原料通常有：羟乙基纤文素、羟丙基甲基纤文素、汉生胶、膨润土、聚乙二醇双硬脂酸酯（DS6000）等。
（7）其他添加物
皂基体系中除以上几种最重要的成分外，还可以根据自己的需要添加各类润肤成分和其他各种功效的添加成分[10]。
脂肪酸和氢氧化钾的中和度一般应该控制在75%-90%之间，这主要有三方面的原因：第一，中和度过低会导致体系不稳定；第二，中和度过高会导致产品的刺激性增加；第三，中和度过高会导致体系在皂化时皂液的粘度过高，同时形成产品时的结膏点提高，从而影响生产工艺的顺利进行[12]。