-
摘要：本课题论文首先通过对热带水果提取物类原料的嗅闻来熟悉香原料的理化特性及香气特征。随后通过对单料烟的评吸来确定某种热带水果提取物在卷烟中的作用。最后根据单料烟的评吸结果，选择合适的香原料调配出多个加料香精和表香香精并将其应用到一定的叶组配方中，多次评吸选择出能使卷烟香气幽雅，丰富，无杂气，余舒适的配方。从而总结各类热带水果提取物在烟草加料加香中主要起到掩盖杂气，使烟气圆润柔和的作用。7226
- 上一篇：牛骨酶解物热反应体系的建立及其特征香气成分分析
- 下一篇：火腿中水溶性提取物的体外抗氧化活性研究
关键词：卷烟；烟用香精；热带水果提取物
The Role of the tropical fruit extract in tobacco flavors
Abstract: Firstly try to familiar with the physicochemical properties and aroma characteristics of incense raw materials by sniffing different kinds of tobacco flavors. Then the assessment by smoking single incense raw material cigarette takes into account to determine the tropical fruit extracts effects of uncertain kind of tobacco flavors for cigarette. Finally, according to the results of smoking single incense raw material cigarette, choose appropriate incense raw materials to mix out several flavors that can be applied to the leaf group formula. By smoking cigarettes, choose the best one that can make aroma quietly elegant and tasteful, rich without noise thorn, be comfortable aftertaste. In conclusion, the effects of the tobacco flavors which have the tropical fruit extracts in the cigarettes can help to reduce stimulate cover miscellaneous gas.
Key Word: cigarette；tobacco flavors；tropical fruit extracts
目 录
1 前言 2
1.1卷烟产品发展趋势 2
1.2 香料香精在烟草中的应用 3
1.3烟用香原料 3
1.4 本课题研究的目的与意义 4
1.5 热带水果提取物在卷烟中的应用研究进展 5
2 实验原理与方法 5
2.1实验原理 5
2.1.1卷烟加料的目的与加料香精的构成 6
2.1.2卷烟加香的目的与表香香精的构成 6
2.1.3卷烟评吸技术 7
2.1.4卷烟加料加香效果评价方法 7
2.2 实验方法 8
2.2.1 加料香精的调配方法 8
2.2.2 表香香精的调配方法 8
2.2.3 加料加香方法 8
2.2.4 卷烟评吸方法 8
3 实验原料、仪器 9
3.1实验原料 9
3.2 实验仪器设备 11
4 实验内容、步骤 12
5 实验结果与讨论 12
5.1空白叶组及单料烟的评吸结果 12
5.1.1空白卷烟评吸结果 12
5.1.2.用于加料香精的香原料料其香气特征及单料烟的评吸结果 12
5.1.3 用于加香香精的香原料的香气特征及在烟草中的作用 13
5.2 热带水果提取物在加料香精中的应用研究 14
5.2.1 加料香精基础配方设计 14
5.2.2 热带水果提取物的特征香气。 17
5.2.3 不同热带水果提取物在烟草加料香精中的应用 17
5.2.4 加料香精配方的确定 19
5.3 热带水果提取物在表香香精的应用研究 19
5.3.1 表香香精基础配方设计 19
5.3.2 热带水果提取物在烟草表香香精中的应用 25
5.2.3 加香香精配方确定： 27
5.2.4 加料加香评吸结果 28
6 结论 29
致谢 30
参考文献 32