高异黄酮的骨架碳数为16,它是在异黄酮的B环和C环之间多了一个亚甲基,故称高异黄酮,高异黄酮类化合物全部以苷元形式存在,尚未发现糖苷的类型。据研究发现,高异黄酮对改善血液循环,抑制黑色素生长、免疫调节、抗肿瘤、抗真菌方面有明显的效果。麦冬甾体皂苷主要包括麦冬皂苷A,B,C,D,B′,C′,D′。其中,A,B,C,D的苷元为鲁斯可皂苷元;B′,C′,D′的苷元为薯蓣皂苷元。皂苷所含的多糖主要为葡萄糖,木糖,岩藻糖等。具有抗肿瘤的作用。麦冬多糖单糖组分为果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖之间的摩尔比为12:1,其中麦冬多糖OPA据研究显示有较强的羟自由基抑制能力【4】。麦冬中含有丰富的氨基酸,包括苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸等17中氨基酸,其中7种是人体必需氨基酸【5】。麦冬中的不饱和脂肪酸类主要是亚油酸,亚油酸是人体必需的氨基酸,也是细胞膜和线粒体的组成成分,具有降低胆固醇和血脂防止动脉粥样硬化的功效,这一特性可能与麦冬可预防和治疗血瘀证有关。麦冬中的其他成分主要包括脂溶性的醇、酸,不饱和脂肪酸,豆甾醇,β-谷甾醇等;其它类型的苷类如龙脑葡萄糖苷等,这些物质的生理作用大多未知。
张小燕等【6】研究了对于麦冬提取物中的脂溶性成分可以进行气质联用成分分析,采用将麦冬干燥粉碎,然后过筛得到麦冬粉末,70%乙醇回流提取麦冬粉末,用三氯甲烷萃取并浓缩,然后过滤得到供试品溶液,供试品注入气相色谱仪测定。最后通过对气质联用色谱图的分析:麦冬三氯甲烷提取物检出的峰,通过NIST98质谱数据系统检索,进行峰纯度分析,鉴定出麦冬提取物中的化合物。从而鉴定出麦冬中的烷烃、菜油甾醇、豆甾醇、薯蓣皂苷等化合物。这种方法在分离纯化和化合物检测过程中效率很高,适合对易分离纯化的化合物的检测分析。
韩凤梅、程伶俐等【7】研究了多糖相对分子质量测定采用体积排阻色谱结合激光光散射检测器测定,具体方法为:G6000PWXL(7.8 mm×300mm) 与G4000PWXL(7.8mm×300mm) 体积排阻串联柱,示差折光检测器与多角度激光光散射仪联用,用蒸馏水洗脱DEAE-纤维素柱得到一个山麦冬多糖组份,再用0~ 0. 2mol / L NaOH 进行梯度洗脱,得到,麦冬多糖的不同组分含量。
贾诚、叶正良等【8】研究了用HPLC对麦冬提取物进行成分分析:精密称取麦冬药材粗粉,用甲醇超声提取后获得供试品溶液,采用HPLC技术,在Waters Symmetry C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-0.05%磷酸梯度洗脱,流速为1.0mL·min-1,检测波长296nm,柱温30℃的条件下测定,从而准确测定出于麦冬药材中甲基麦冬黄烷酮A、甲基麦冬黄烷酮B和6-醛基异麦冬黄烷酮A的含量。这是一个精确的检测麦冬提取物中黄酮类化合物的方法,使用也比较广泛。
王红英等【9】研究了用DNS比色法测定麦冬多糖成分:用合适的方法把麦冬提取物提取出来,除去蛋白质后获得供试液,用DNS比色法测定供试液吸光值,从而计算出麦冬多糖中各组分的含量。这种方法简单易用,但缺点是含量测定不够精确,无法了解麦冬中具体的多糖。
车晓彦,伍丕娥等【10】等采用TLC法建立麦冬薄层特征图谱;采用HPLC法建立麦冬液相特征图谱,这种方法可以用于麦冬药材的质量控制。对于麦冬的生产销售环节的检测,效果比较好。
刘奕训【11】利用植化方法包括SP825大孔树脂柱色谱、MCI柱色谱、反相C18柱色谱、硅胶柱色谱和HPLC等分离手段,从麦冬中提取出单一的化合物,并用现代波谱技术,鉴定出麦冬中的化合物结构。