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2.4 菌落形态观察
用肉眼直接观察平皿上菌株的菌落形态，包括菌落生长速度、颜色、质地、气、有无渗出液、培养基颜色等形态特征。
2.5 显微镜形态观察
菌体形态鉴定用载玻片观察法制备霉菌玻片标本。在超净工作台内，用接种针或刀片小心地取少量霉菌培养物，并把菌丝分散开，盖上盖玻片，轻轻压片，显微镜观察细胞个体，包括菌丝、子实体、孢子形态等特点。需要注意区别菌株有无横隔，分生孢子头和顶囊的形状，有无假根等。先在低倍镜下观察，必要时再换用高倍镜镜检，同时拍照记录。
3 结果与分析
3.1 优势霉菌菌群的确定
本次采用的实验材料为自然状态下有果皮的发霉花生，对第一次将其接种到三个PDA平皿上培养的结果进行分析，并结合划线分离到的菌落特征和镜检特征，综合考虑菌种的培养特点和个体形态，反复比较实验结果，可鉴定发霉花生果荚上霉菌菌群以根霉数量最多，生长最为旺盛，其次是黄曲霉。黄曲霉为曲霉属真菌，是自然界中广泛存在的霉腐微生物之一。黄曲霉中的某些菌系能产生黄曲霉毒素，对人类的健康带来潜在的威胁，近年来已引起极大的关注。
3.2 主要霉菌菌群的鉴定
从发霉花生果荚上经过分离、纯化，获得4种主要的霉菌菌群，分别是根霉、青霉、黑曲霉和黄曲霉。