马铃薯支链淀粉的链长分布及其与淀粉理化特性的关系(3)

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3 结果与分析

3.1 不同马铃薯转基因株系支链淀粉链长的分布

不同马铃薯转基因株系的支链淀粉经异淀粉酶作用后，再经Sephadex G75 层析柱分析可得到支链淀粉链长分布图（见图1），其中图A为马铃薯对照Desiree 经Sephadex G75分离的去分支支链淀粉的色谱分布图，图B为转基因株系glgB-9的色谱分布图，图C为转基因株系glgB-24的色谱分布图。在本实验中，FrI部分的链长DP（聚合度）<17，对应于支链淀粉的A链；FrII部分的链长DP（聚合度）为17-36，对应于支链淀粉的B1链；FrIII部分的链长DP（聚合度）>37，对应于支链淀粉的B2、B3、B4链。不同转基因株系支链淀粉经异淀粉酶脱支后，再经Sephadex G75柱分离得到的链长分布见表1。由表1可知，不同转基因株系 FrI、FrII和FrIII各部分占支链淀粉的重量百分比变化较大。其中转基因株系glgB-24的FrIII比例最低而其FrI的比例最高，另外转基因株系glgB-24的(FrI+FrII)/FrIII的比值也是最高的，高达5.81。转基因株系 glgB-21的支链淀粉的链长分布情况与马铃薯对照Desiree的支链淀粉的分布情况最相近。