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摘要：以‘砀山酥梨’作为实验材料，以叶面喷施0.25%、0.5%、0.75%外源钙作为处理，以喷施清水作为对照，研究了不同钙浓度处理对梨果实石细胞及相关过氧化物酶的影响。结果表明，喷施0.25%、0.5%氯化钙能降低石细胞含量、木质素含量，显著提高细胞质过氧化物酶（POD I）、细胞壁结合过氧化物酶（POD II）两种过氧化物酶（POD）活性；而喷施0.75%氯化钙则会使石细胞含量、木质素含量、两种POD活性增加；石细胞、木质素含量、POD II在果实发育期间都有先增后减的变化趋势。得出结论，叶面喷施0.5%氯化钙的栽培措施对减少石细胞的效果最好；相较POD I，POD II与石细胞形成有更大相关性。 25677
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毕业论文关键词：梨；石细胞；木质素；POD
Effects of Exogenous Calcium on the Formation of Pear Stone Cells and the Different Forms of POD
Abstract：Choosing ‘Dangshansuli’ as experimental materials, the treatment group was sprayed with 0.25%, 0.5%, 0.75% exogenous calcium. The control group was sprayed with clean water. The results showed that spraying 0.25%, 0.5% calcium chloride could reduce the content of stone cell, lignin content and the activity of cytoplasmic peroxide（POD I） and cell wall bound peroxidase(POD II); spraying 0.75% calcium chloride could increase the content of stone cell, lignin content and the activity of peroxide(POD); the contents of stone cells, lignin and POD II increased first and then decreased during fruit development. Spraying 0.5% calcium chloride on the leaves is the best way to reduce stone cells; In contrast to POD I, there was a great correlation between the POD II and stone cell formation.
Key words: pear（pyrus）; stone cell; lignin; POD
目 录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法1
1.1 材料 2
1.2 方法 2
1.2.1 冷冻法测石细胞含量2
1.2.2 Klason法测木质素含量2
1.2.3 石蜡切片观察石细胞团2
1.2.4 GPOD活性测定2
1.2.5 SPOD活性测定2
1.2.6 细胞质及细胞壁结合POD（POD I和POD II)的提取与活性测定2
2 结果与分析2
2.1石细胞团石蜡切片的显微观察及钙处理下石细胞、木质素含量的变化3
2.1.1梨果实发育过程中石细胞直径变化和石细胞团石蜡切片的显微观察3
2.1.2梨果实发育过程中不同钙浓度处理下石细胞含量的变化3
2.1.3梨果实发育过程中不同钙浓度处理下木质素含量的变化4
2.2 梨果实发育过程中钙处理下不同形态POD活性的变化5
2.2.1 愈创木酚过氧化物酶含量的变化5
2.2.2丁香醛连氮过氧化物酶含量的变化7
3 讨论 9
3.1外源钙对石细胞、木质素含量的影响 9
3.2不同形态POD活性的研究和外源钙对不同形态POD活性的影响 10
3.3改善梨品质的建议 11
致谢11
参考文献11
图1‘砀山酥梨’果实石细胞团直径的变化3
图2‘砀山酥梨’果实发育期间石细胞团的大小变化3
图3‘砀山酥梨’果实石细胞含量变化4
图4 成熟梨果实中石细胞含量4
图5‘砀山酥梨’果实木质素含量变化5
图6 成熟梨果实中木质素含量5
图7果实发育过程中愈创木酚细胞质过氧化物酶（GPOD I）活性变化6
图8果实发育过程中愈创木酚细胞壁结合过氧化物酶（GPOD II）活性变化6
图9 果实发育过程中愈创木酚过氧化物酶（GPOD）总活性7
图10果实发育过程中丁香醛连氮细胞质过氧化物酶（SPOD I）活性变化8
图11 果实发育过程中丁香醛连氮细胞壁结合过氧化物酶（SPOD II）活性变化8
图12 果实发育过程中丁香醛连氮过氧化物酶（SPOD）总活性9