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设计项目：年产800吨苹果酯生产车间的设计苹果酯是一种具有新鲜青苹果和草莓香的日用香精原料，其外观为淡黄色透明液体，由于其具有香气勃发、留香持久的特点而被广泛地用于花香型和果香型香精的调配。是一种低成本、高利润的产品，国内市场前景广泛。
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本设计由乙酰乙酸乙酯与1,2-丙二醇经脱水缩合反应而制得苹果酯，而本设计中选用柠檬酸为催化剂。反应过程无需特殊的仪器设备，反应条件温和、操作简单、副反应少，产率高。反应结束后产品经过碱洗水洗，然后减压蒸馏得到比较纯净的苹果酯。本设计对整个反应进行了物料恒算，热量恒算，设备选型，也考虑了环境的保护和安全生产的措施以及技术经济指标的分析。最后绘制了生产工艺流程图,物料流程图,车间平面布置图,车间立面布置图，进行经济分析与评价。10529
1 任务的来源
本设计是针对苹果酯进行设计，其目的是运用化学工程相关知识进行一次化工设计尝试，提高解决化工产品生产车间设计实际问题的能力；掌握化工工艺流程设计、物料恒算、设备选型、车间工艺布置设计等的基本方法和步骤；从技术上的可行性与合理性两个方面树立正确的设计思想。通过本课程设计，也提高了运用计算机设计绘图的能力。
2 设计标准
本设计参考了以下国家标准和规定
（1）生产过程危险品和有害因素分类与代码（GB/T13816-1992）
（2）常用危险化学的分类标准（GB13690-1992）
（3）压力容器中化学介质典型危害和爆炸危险程度分类（HGJ43-1991）
（4）工厂防火规定（GBJ16-1987）
（5）污水综合排放规定（GBJ8978）
（6）钢制压力容器（GB150）
（7）管壳式换热器标准（GB151）
（8）工艺系统设备布置设计规定（HG20570）
（9）化工装置管道布置设计规定（HG/T20549）
3 设计原则及主要设计指标
原则：
（1）安全可靠：本设计中有很多化工物质是易燃、易爆或者有毒性的。因此，设计必须充分考虑各种明显的和潜在的危险，严格执行国家和当地的卫生、安全等法规，保证对环境污染小以及生产人员的身体健康。
（2）操作方便：在确定各个生产过程及设备的同时，还要合理确定操作条件。因为它对生产过程与设备的确定及其作用的发挥和控制方案的确定，都有直接关系。
（3）投资省：即要求经济地使用设备投资、土建投资、公用工程投资和人力成本。
（4）便于安装：工厂布置应满足施工和安装作业要求，着重考虑大型设备的安装，厂内道路的路面结构和载荷标准等应满足施工安装的要求。
（5）计算基准：
年生产800吨，产品的纯度为99％
年工作日为300天，60天进行机器检修，5天机动。
关键词：苹果酯;乙酰乙酸乙酯;乙酸乙酯; 合成;工艺计算;车间布置
An annual output of 800 tons of Fructone production
Description of design：
Design element: An annual output of 600 tons of fructone production
Fructone is a kind of daily flavor raw materials with fresh green apple and strawberry flavor, the appearance is a light yellow transparent liquid, the boiling point is 210T: (760mmHg ), n20D = 1.4288. Because fructone aroma blooming, Long lasting fragrance characteristics .so it is been used widely in floral and fruity flavors. From apple in the extraction of natural fructone B costs too high, so the organic synthesis methods to reduce costs. Therefore, apple ester B is a low cost, high profit product, the domestic market prospect.
This design from ethyl acetoacetate and1, 2-propylene glycol dehydration condensation reaction of fructone, ethyl ester in organic synthesis is extremely useful synthetic intermediates, by sodium and ethyl acetate synthesis. Industry generally concentrated sulfuric acid, phosphoric acid, benzene sulfonic acid as catalyst, but the selection of this design of catalyst is citric acid. Reaction process does not need special equipment, mild reaction condition, simple operation, less side reaction, high yield. After the end of reaction products by alkali washing, and then decompression distilled to obtain the pure fructone. The design to the whole reaction for the material balance, heat balance, equipment selection, also taking into account environmental protection and production safety measures and technical and economic index analysis. Finally draw the production process flow diagram, process flow diagram, workshop layout, elevation layout of workshop, do economic analysis and evaluation.
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