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本课题主要采用理论分析与实验研究相结合的方法，通过对日化香精香气的组成分析（包括仪器分析和感官分析），结合香精调配技术制备出仿真度较高的液体香精。最后，对制备出的香精与标准样品进行香气感官评定。研究的目的主要在于通过对现有皂用香精的研究与制备，了解皂用香精的主要香型，探索出有创新性的香型，研究香精的各种特性，各样配方。一种好的香精，要求在一定的挥发时限内，其香精中的各种香韵香气显露出来。因此，在调配型香精中要考虑香料的香气组成和香韵结构间的相互关系。
目前的调香技术多数是通过人工感官对香精的评定。通过本课题的研究，可以得出调配型皂用香精体系中香气组成和香韵结构间的相互关系，从而从客观、系统的方面得出了调香技术中的一些方法和技巧。
2 实验部分
2.1 实验仪器及设备
名称 纯度/型号 生产厂家
香原料 乐尔福（中国）有限公司
气相色谱-质谱联用仪 GC6890-MS5973 美国Agilent公司
电子天平 AL204 梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司
加热磁力搅拌器 RCT basic 德国IKA公司
电热恒温水浴锅 HH-S11-2 上海跃进医疗器械厂
表2.1 实验仪器及设备表
2.2 实验原料
甜橙油、柠檬油、柠檬醛，香茅油、香茅醇、乙酸香叶酯、香叶醇 、羟基香茅醛、苯甲醇、乙酸叶醇酯、二氢茉莉酮酸甲酯、苯乙二甲缩醛、乙酸苄酯、HCA 、吲哚，女贞醛、叶醇、乙酸芳樟酯 、乙酸叶醇酯，环十五内酯、龙涎酮、降龙涎酮，十二醛、壬醛、癸醛，新洋茉莉醛，香豆素，乙基香兰素，海风醛，海酮，铃兰醛，新铃兰醛，二丙二醇（DPG）等。
2.3 实验内容和方法
2.3.1 市场调研，确定样本
分析皂用香精的市场情况，掌握流行香型趋势，了解各个年龄层消费者对香型的喜好。不同的年龄层对香型有着不同的喜好，经过调查发现，儿童多更偏爱果香，甜香型的香精，如柠檬，桃子等。而年轻人和成年人则有的喜欢浓郁的花香，有的偏向于淡雅，清新的花香，有的喜欢曾经稳重的香气，有的则追求轻快，明亮的香气。今天城市的人们更希望追求的是田野的绿色清香，森林早晨的清新芳香，大海的海洋气息这种自然的香型。同时，消费者们还对香皂的更多附加功效有了要求，如精油香皂，提神、去疲劳和滋养皮肤的洁身保健，活血通络、防止皮肤干裂的老人皂，具有保湿护肤型的香皂以及清凉型香皂等。
综合以上考虑， 本课题选择以力士的一款海洋香型的爽肤香皂为样品，以模拟这款产品的香气为基础，并加入自己的创意，进行创香设计。将制备完成的香精加入到皂基中，分析研究香精与皂基的融合性，尤其是能否很好的掩盖皂基的不良气息。同时查看加香后香皂成品香气的稳定性，变色情况等指标。尝试通过本课题研究出一种气协调、香型新颖、性能稳定、成本适宜大规模生产推广的高品质皂用香精。
2.3.2 海洋型皂用香精香气成分分析
（1）色谱条件
色谱柱：毛细管色谱柱DB-5MS，柱长60m，内径0.25mm，液膜厚度0.25 µm
载气：氦气，载气流速：1ml/min
进样方式：直接进样，进样口温度250℃，进样量： 0.2 µl，分流比：40:1