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摘要：本课题旨在通过对现有皂用香精的研究与制备，了解皂用香精的主要香型，探索出有创新性的香型，研究香精的各种特性，各样配方。通过挑选市场上广受消费者欢迎的香皂作为研究对象，经过顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术，结合人工感官分析，对样品的香韵和香气组成进行了分析、模拟和创新，并将香精应用于个人护理类产品中，最终制备出香气协调、香型新颖、性能稳定、成本适宜大规模生产推广的高品质皂用香精。6224
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关键词：皂用香精 调配 香气组成 成本
The research on design and preparation of the soap fragrance
Abstract：The aim of this research is to design and preparation of a soap fragrance , know more main type about soap fragrance,try to create an innovative aroma of soap fragrance。 By theoretical analysis and experimental study. The odor composition of the sample,which is selected by market research,was analysis by means of headspace solid extraction GC-MS and ODP. And finally get the high quality soap fragrance which have the coordinated aroma ,novel flavor, stable performance and suitable for mass production and promotion costs .
Key words：soap fragrance odor composition compounding cost
目 录
1 绪论 1
1.1国内外日化香精市场分析 1
1.2国内香皂市场分析 2
1.3香气与香韵 2
1.4皂基生产工艺及特点 5
1.5本课题的研究目的和意义 5
2 实验部分 6
2.1实验仪器及设备 6
2.2实验原料 6
2.3实验内容和方法 --7
2.3.1市场调研及确定样本----7
2.3.2海洋花香型香皂香气成分分析 7
2.3.3 海洋花香型香皂香精中香韵组成确定 7
2.3.4拟定基础配方 8
2.3.5 香精的配制 8
2.3.6 香气的感官评定 8
2.3.7香精的应用----8
3 结果与讨论 8
3.1 香原料的确定 8
3.2 香韵组成与结构对香气的影响 13
3.2.1 海洋香香韵原料对香气的影响 13
3.2.2 花香香香韵对香气的影响 14
3.2.3 青香香韵对香气的影响 16
3.2.4 果香香香韵对香气的影响 17
3.2.5 醛香香韵对香气的影响 18
3.2.6 琥珀香香韵对香气的影响 ------18
3.3 香精的应用---- 19
4 结论 21
致谢 22
参考文献 23
1.绪论
1.1 国内外日化香精市场分析
香料香精工业是为了加香产品配套的重要原料工业，香料是调配香精的原料,。香精广泛的配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。除了香水之外, 香料在不同加香产品中的用量只有0.3%~3% , 但它对产品质量却起着至关重要的作用, 因此, 香精被称为加香产品的灵魂。