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摘要: 本课题主要研究的是菊花萃取物在烟草加料加香中的应用，通过对不同种香原料与菊花萃取物的搭配，调配香精，并通过反复的评吸，选择出能使香气幽雅，丰富，无杂气，余适中的配方。从而总结出菊花萃取物在烟草加料加香中的作用。5578
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关键词：菊花萃取物;烟用香料;加料加香
Study on Application of chrysanthemum extract in tobacco flavor charging.
Abstract: The main research topics are extracts of Chrysanthemum in application of feed flavor tobacco through the mix of different kinds of raw materials and chrysanthemum extract to mix flavors, and through repeated smoking, choose the aroma comfort, rich, no noise gas, for mula with moderate aftertaste. As a summary of Chrysanthemum extracts in the role of tobacco additives flavor.
Key Word: Chrysanthemum extract; tobacco flavors; flavor adding
目 录
一、国内外研究现状概况 1
1.1卷烟产品发展趋势 1
1.2烟用香原料 3
二、本课题的研究目的和意义 4
三. 拟使用的材料试剂、仪器设备和采取的方法、技术 4
3.1使用的材料试剂 4
3.2拟使用的仪器设备 5
3.3采取的方法、技术 5
3.2.1 香料香精的感官评价方法 5
3.2.2 香料香精在烟草中的评吸评价方法 6
3.4采取的实验方案 7
四、实验结果与讨论 7
4.1 空白叶组的评吸结果 7
4.2用于加料香精的香原料香气特征及单料烟的评吸结果 8
4.3用于加香香精的香原料香气特征及单料烟的评吸结果 8
4.4菊花萃取物加料香精的调配 10
4.4.1菊花萃取物加料香精的基础配方 10
4.4.2 菊花萃取物加料香精配方的最终确定 12
4.4.3各种香原料在卷烟加料香精中的作用小结 13
4.5菊花萃取物表香香精的调配 15
4.5.1卷烟表香香精结构 15
4.5.2菊花萃取物表香香精基础配方 15
4.5.3菊花萃取物表香香精的最终确定配方 21
4.5.4各种香原料在表香香精中的作用小结 21
4.5.5卷烟加料香精与表香香精配方的确定 22
4.5.6加料加香评吸结果 23
五、总结 24
致谢 25
参考文献 26
前言
二、本课题的研究目的和意义
本课题的研究目的是通过对特定叶组配方进行加料加香，研究菊花萃取物对于烟草本香的提升作用。
卷烟消费者吸食卷烟的一个根本目的，是卷烟的特殊内含物——烟气烟碱对生理上的满足。而同时烟草也存在着一些危害性，但如果在烟草中加入菊花萃取物，可以降低烟草四分之一的毒性，起所含的自由基比一般烟草降低了20%-30%。所以，菊花萃取物在烟草加料香精中的应用非常有前途的。
三. 拟使用的材料试剂、仪器设备和采取的方法、技术
3.1使用的材料试剂
拟使用表香原料见表1.1
表1.1 试验所用表香原料一览表
原料名称 等级 原料来源
黑香豆酊 食品级 上海旭梅香精公司
算早酊 食品级 上海旭梅香精公司
秘鲁浸膏 食品级 上海旭梅香精公司
呋喃酮 食品级 上海旭梅香精公司