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3、成分不达标
乳制品市场上存在着部分营养未达标的商品。以奶粉为例，奶粉的安全质量产生了诸多令人担忧的问题，原因主要是营养成分配比没有按照制定好的标准配制，有些工厂降低了原料奶含量，蛋白质含量相应降低。蛋白质含量的明显不足，使得儿童无法正常发育，最终导致服用后体弱多病。更为严重的是，一些非法厂商为了通过检测，非法添加劣质的水解蛋白来提高蛋白质含量，一旦人体吸收后会造成很大的伤害。
（二）营销中的促销问题
1、过度利用促销刺激需求
目前国内乳制品行业的消费者人数比较稳定，一般不会有大起大落或急速上涨，增长较为缓慢。近年来随着我国乳品企业飞速发展，供给增长的速度要远远快于需求的增长，这一现象在城镇消费市场中更为显著。最终造成了供过于求的局面，很多企业都想要开拓自己的市场，导致竞争激烈。企业试图扩大消费者有效需求激发购买欲望，因此市场上出现了过度夸大产品功效、欺骗性推销、过度包装等不道德营销行为。
2、利用促销捍卫市场份额
在我国乳制品市场竞争越来越激烈的背景下，促销已逐渐成为乳制品企业普遍采用的营销手段，这时如果某个企业不跟着促销，则会流失一部分消费群体，进而导致市场占有率下降。因此，为了捍卫已有的市场份额和行业地位，各乳品企业有时即使不情愿也必须进行产品促销来稳定销量。这种迫于无奈的促销决策也是构成乳制品行业过度促销的原因之一，并逐渐演变成恶性循环，这将无益于乳制品行业的长远发展。
3、抄袭模仿情况严重
创新是一个企业生存和发展的灵魂，当前我国乳制品企业缺乏创新意识，创新能力不足，没有把创新作为重要的战略策略。可以很明显地看到只要某个品牌推出创新性的产品，其他企业通常紧随其后，推出相类似的产品，造成乳制品市场趋同性严重的局面。例如，在蒙牛率先推出“特仑苏”之后，伊利和三元相继推出了“金典”和“极致”系列；在伊利上市“优酸乳”之后，蒙牛又紧接着推出了“酸酸乳”。此外，在果粒酸奶和有益菌酸奶上的跟风与模仿更为明显。消费者在面对如此雷同的产品时，很少会花时间辨析它们的区别，最后容易导致品牌模糊后果。同时，抄袭行为的严重也使企业失去了创新的动力。
（三）营销中的价格问题
在乳制品市场中，价格问题十分常见。市场上出现的掠夺性价格、价格歧视、价格垄断及价格信息不全面等都是乳制品行业在价格策略中违背道德的典型表现。
1、掠夺性价格
一些乳制品企业已经占据了一定的市场地位后，凭借着自己的竞争优势，故刻意压低产品价格，使得其他小型企业无法生存。他们利用低价吸引消费者购买，并同时压垮其竞争对手，占有市场。