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1.2 栎属概论
壳斗科（Fagaceae）是北半球亚热带森林和温带森林的重要成分之一。栎属（Quercus）是壳斗科中种类最多、分布最广的属。根据不同学者的观点, 栎属含有300~600 个树种。部分学者认为栎属包括栎亚属（Quercus）和青冈栎亚属（Cyclobalanopsis）, 也有一部分学者认为它们属于两个不同的属[5]。
栎属植物多为落叶或常绿乔木, 稀灌木。其枝叶繁茂, 树形高大, 是优美的风景林木, 并具有适应性强的特点, 具有较高的园林应用价值。我国该属植物资源丰富, 约有60余种, 但大多处于野生状态, 或是作为用材林、经济林和薪炭林, 园林应用仅限于少数几种[6]。
我国栎属植物有51种,14变种,1变型, 引入栽培历史较长的有2种。分布全国各省区, 多为组成森林的重要树种[7] 。其中常绿栎林分布在秦岭、淮河以南以及热带、亚热带地区, 几乎遍布我国南方各省。落叶栎有20余种, 为我国温带和暖温带地区落叶阔叶林及针阔混交林的主要组成树种。
1.3 我国栎属资源的综合利用
1 树皮
(1)单宁 栎属植物树皮均含单宁，可提制栲胶。
(2)药用 麻栎皮可治细菌性及阿米巴性痢疾；菠萝栎皮作收敛剂；锥连栎皮，止咳定喘，主治感冒；蒙古栎皮清热、利湿、解毒，主治细菌性痢疾，急性肠炎，慢性支气管炎，黄疽，痔疮。
2 栓皮
栓皮栎栓皮作广播室及火药库隔板、救生衣、浮标、冷藏软木砖、引擎垫板、瓶塞、软木纸等。
3 木材
(1)高山栎类 木材甚重、甚硬，强度甚强，韧度甚高，干缩甚大，干缩差异中，干时易裂，甚耐腐。木类木材适作垫板、机舱板、刨架、滑轮、凿柄、木锤、木楔、木钉、车轮辐、浆桩、将军柱等。
(2)山栎类 木材甚重、甚硬，强度甚 强，韧度甚高，干缩甚大，易裂，耐腐。本类适作刨架、凿柄、木锤、木钉、浆桩、将军柱、车辐等。
(3)白栎类 木材重，硬至中，强度中至强，韧度甚高，干缩小至大，干缩差异中至大，干时开裂至易裂，耐腐。适作家具、车轮、建筑地板、盆桶、胶合板、文体材等。
(4)麻栎类 木材甚重、硬，强度大，韧度甚高，干缩大至甚大，干缩差异中至大，干时易裂，耐腐。适作车船、打梭板、地板、家具、农具、体育器械等。
4 枝桠
栎属各种枝桠均为优质薪柴，火力旺，耐燃烧。
5 树叶
(1)单宁 本属有些种类的树叶含单宁，可提制栲胶。
(2)家畜饲料 有的干叶含粗蛋白最高达30%，可以提取叶蛋白做家畜饲料。
(3)柞蚕饲料 柞蚕丝为我国特产，自古作丝织衣料，现今工业用途更广如大药囊、降落伞、工作服、电线布、轮胎布等。本属落叶栎类如：麻栎，槲栎及锐齿槲栎，菠萝栎及锐齿菠萝栎，枹栎及短柄枹栎，辽东栎，蒙古栎，栓皮栎等可饲养柞蚕，饲养柞蚕省工，投入低，而经济收益高，为林区、农区脱贫致富的重要副业收人途径。
(4)药用 蒙古栎叶入药，清热解毒，主治痢疾、慢性支气管炎。高山栎叶入药，清热解毒，主治痢疾腹泻、肠炎、哮喘。
6 壳斗（橡碗）
(1)栲胶 栎属的壳斗，俗名橡碗，富含单宁，可作栲胶原料。橡碗栲胶主要用于鞣革，浸染鱼网，软化锅炉水垢，钻探等。
(2)燃料 如麻栎、栓皮栎等橡碗，可作黑色染料。
(3)橡碗渣 提取栲胶后的橡碗渣子, 可以生产糠醛、活性炭、醋酸钠，质量不低于其他原料。
(4)药用 辽东栎橡碗为收敛、止血、止泻药。栓皮栎壳斗入药，止咳涩肠，主治咳嗽、水泻。