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小麦的抗旱性是一种复杂的生物学性状，其在一系列形态和生理上的变化，以及生长发育的阶段和气候因素变化的配合程度，都对最终的产量产生一定的影响。小麦的抗旱性是内外因素多方面共同作用的结果。近些年来，相关学者从不同角度分别对小麦的形态学、生理学、分子遗传学等多方面进行了研究，提出了各种抗旱鉴定指标，并逐步趋向于抗旱性的综合评价，以更准确的反映小麦的抗旱机制。
目前进行抗旱性鉴定所用的方法主要有以下几种：田间直接鉴定法、干旱棚法、抗旱池法、人工气候室法、盆栽法和室内模拟干旱条件法等。本实验采用盆栽法，研究了干旱胁迫对751种小麦品种幼苗生长发育和生理生化的影响，根据抗旱鉴定指标综合分析筛选出抗旱性强中弱品种。
1.材料和方法
1.1材料
小麦种子（周麦22、豫麦57、淮麦22、洛麦22、焦麦668、皖麦19751个小麦品种，由本课题组长期收集所得）。
1.2材料培养与处理
精选饱满、大小一致且无霉变、无病虫害的小麦种子准备大小一致的大塑料杯48只，将取出的饱满小麦种子均匀播在底部有孔、装有粗沙的大塑料杯中（每杯30粒）。待小麦幼苗长到2叶时定苗（去除弱苗，保留长势一致的幼苗），每盆25株，用Hoagland营养液培养2天后，对每个品种进行分组处理实验，每个品种的实验分为两组，即对照组和实验组。其中对照组：用Hoagland营养液培养，每两天浇灌一次，每次30mL，同时每天浇水30mL；实验组：用含有20%的聚乙二醇Hoagland营养液每两天浇灌一次进行胁迫处理，每次30mL。处理6天后取不同品种的小麦幼苗叶片测定各项生理指标。实验重复三次，取平均值。
1.3测定指标及测定方法
1.3.1植株形态测定
主要采用的是观察法和拍照法
1.3.2植株相对含水量的测定
植株相对含水量测定采用烘干法测定。
（1）鲜重测定：干旱胁迫后，每个品种的对照组和处理组分别随机选取1盆（每盆25株）洗净、迅速用滤纸擦干，装入已知重量的自封袋中，迅速使用0.00lg电子天平称重(FW)。
（2）饱和鲜重：测定将称过鲜重的植物材料浸入水中，数小时后取出，用吸水纸吸干表面水分，立即称重；重复将材料放入水中浸泡一段时间后。再次取出，吸干表面水分，称鲜重。直到两次称重的结果基本相等，最后的结果即为饱和鲜重(SFW)。若事先已知达到水分饱和所用的时间，则可一次取得饱和鲜重的测量定值。
（3）干重测定：将称过饱和鲜重的植物材料装入纸袋中，放入105℃烘箱内，杀青20min，然后把烘箱的温度降到70—80℃左右，烘至组织恒重。取出纸袋和材料，称其干重(DW)。具体方法参见高俊峰主编的《植物生理学试验技术》。
（4）取得以上数据后，根据公式组织相对含水量RWC（%）= (FW—DW)/ (SFW—DW)×100，计算植株相对含水量。
1.3.3相对干物质增长速率的测定
干旱胁迫处理前选取长势相同的751个小麦品种各一盆，把根部粗砂清洗干净，整株放入烘箱108℃中杀青1 h，在70℃下烘干6 h，然后用电子天平称其干重并记录。同样在处理6天后的751个小麦品种中各取一盆进行如上处理。
根据以下公式计算不同品种的小麦幼苗的相对干物质增长速率：
RDWIR（%）=（处理后25株干重—处理前25株干重）/（处理前25株干重）
1.3.4电解质渗漏率的测定
电导法测植物细胞电解质渗漏率，采用电导仪法[3]。
（1）材料准备：根据测定需要量，剪取相同叶龄，相同叶位、长势一致的叶片。先用自来水再用无离子水冲洗，后用滤纸吸干外附水分，置于垫有湿润滤纸的瓷盘内。接着，将小麦叶片剪成1cm切段，并用无离子水冲洗（除去伤口外流物质）和吸干外附水分。