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(2) 药用 毛叶青冈树皮主治痢疾。
1.3.2 木材
(1) 白青冈类 甚重、甚硬，强度甚强，韧度甚高，干缩大至甚大，干缩差异大，耐腐至甚耐腐，最适作木梭、车船、工具柄、滑轮、刨架凿柄等，诸如青冈、滇青冈、曼青冈、细枝青冈、多脉青冈、大叶青冈、屏边青冈、宁冈青冈、毛曼青冈等。
(2) 红青冈类 心材红褐色，甚重、甚硬，韧度甚高，干缩大至甚大，干缩差异中至大，甚耐腐，最适作造船材、车辆、木梭、农机、工具柄、秤杆、滑轮、刨架、凿柄、琴杆、运动器材等.商品材价值贵重，诸如栋子青冈、黄毛青冈、竹叶青冈、槟榔青冈、福建青冈、华南青冈、赤皮青冈、雷公青冈、金平青冈、毛叶青冈、广西青冈、薄片青冈、云山青冈、倒卵叶青冈、托盘青冈、大果青冈、褐叶青冈等。
1.3.3 枝娅、树叶、壳斗
(1) 青冈属各种枝娅均为优质薪炭材，经济效益大；培养香菇的好材料。
(2) 青冈属各种的树叶含单宁都在10%以上，可浸提拷胶；连小枝樵采可作薪材。
(3) 青冈属壳斗含单宁比树皮高，可作拷胶原料；毛叶青冈壳斗入药，涩肠止泻；雷公青冈可治胃病。
1.3.4 种 仁
(l)淀粉 滇青冈种仁含淀粉52.52%，单宁9.09%，蛋白质1.85%，脂肪4.73%，纤文素2.64%，灰分1.3%；黄背青冈种仁含淀粉57.26%，单糖2.17%，单宁2.21%，蛋白质1.17%，脂肪1.87%，纤文素5.89%，灰分3.4%，VBZ5.42mg/1009；青冈种仁含淀粉55.51%，单宁15.75%，蛋白质4.5%，脂肪3.3%，纤文素1.13%，灰分2.51%，VB:6.33mg/1009；窄叶青冈种仁含淀粉58.85%-59.95%，单糖3.32%，单宁6.6%-9.09%，蛋白质1.96%-2.48%，脂肪5.77%-5.82%，纤文素2.34%-2.64%，灰分1.3%-3.6%，VBZ1.37-2.34mg/l009；竹叶青冈种仁含淀粉30%；槟榔青冈种仁含淀粉40.37%；饭颤青冈种仁含淀粉25.32%。其它树种种仁含淀粉亦高，但含单宁亦较高，经水浸提出单宁后才可用作淀粉食用，酿酒、浆纱、糊料等用。
(2)饲料 青冈种仁经水浸提出单宁后可为优质饲料，酿酒后的酒糟亦可作饲料[10]。
1.4 青冈栽培生理
青冈(Cyclobalanpsis glauce)是壳斗科青冈属常绿乔木,高可达20m,胸径1m。树皮淡褐色,具瘤状突起,比较粗糙,无剥裂。小枝无毛,芽无毛,仅芽鳞边缘有毛。单叶互生,叶革质,长椭圆状卵形,先端尖,上半端有粗锯齿,表面绿色有光泽,背面有白粉层,幼叶淡紫色,生有软毛。雄花柔荑花序,淡黄绿色,簇生于新枝基部,下垂；雌性为2-3朵穗状花序生于新梢上部叶腋。坚果呈球形或椭圆状卵形,先端尖,褐色,表面光泽。壳斗碟形,浅薄,每壳斗种子一粒。花期4-5月。果实10-11月成熟,种子富有淀粉,脱涩后可供食用。木材坚实,比重大,干材容重约0. 892g•cm-3,抗压,富有弹性[11],是车辆、运动器械、纺梭工具、造船等的优质用材。
青冈性喜温凉、湿润、土壤肥沃的地方,对气候适应性广,耐干燥,比楮栲类更耐寒,对土壤要求不高,在中性的石灰岩土壤、山脊、山麓、石壁上都能生长,但以山坡中下部,土壤肥沃湿润地方生长最佳,干燥瘠薄的山脊则生长不良。根系发达, 1年生幼苗主根明显,侧根稀少,随着树龄增长,侧根逐渐发育代替主根。40年生主要骨干根集中分布在AB层土壤中。能耐蔽荫,幼苗耐荫能力强,顶芽不发达,顶端优势不明显,有一个主芽与3-6个辅芽同着枝顶,同时开放生长,林分郁闭度越低侧枝分叉越多,分叉角度越大。
1.4.1 播种技术
青冈幼苗喜荫耐湿,圃地应选择土壤疏松、深厚、荫蔽的山垄地段,也可选平缓山坡下部。苗床高一般25cm以上。青冈育苗冬播、秋播均可,以沟状条播为宜,行距15cm,播种沟内播种量40粒/m为宜,播种量1 500kg/hm2,播种后覆土,覆土后上面再覆盖一层稻草保湿。苗圃管理:幼苗出土达三分之一时就应揭草。揭草过迟幼苗容易被压,将导致苗茎弯曲影响生长及苗木质量。青冈幼苗生长缓慢,苗茎幼嫩,易遭日灼,空旷地育苗应适当遮荫;适当时候应当间苗,但不可过度,适当增加留苗密度可减轻幼苗灼伤,苗床苗木保留株数以140株/m2左右为宜,留苗过稀,灼伤死亡率越高。幼苗主根发达,侧根稀少,适当切断主根可促进侧根生长,切主根时间要在幼苗出土后长出真叶时进行,过早效果不明显,过迟则影响苗木高生长[12]。