紫藤喜光,稍耐荫,有一定的耐干旱、瘠薄、寒冷、水湿的能力,对土壤和气候的适应能力强。忌低洼积水,对氯气、氟化氢和二氧化硫等有害气体有较强的抵抗能力。在肥沃的砂质土壤中生长的最好,主根很深,侧根较少,不耐移栽,生长较快,寿命长,可生长上百年[4]。
2.1.2 紫藤的经济价值
紫藤花的活性成分可用于食品、保健、工业等方面,紫藤叶和种子的活性成分可应用于医药、生物防治等。紫藤瘤在日本民间可用作抗胃癌的药物使用[5],以上则表明紫藤在生物制药、工业、食品等方面有着极高的应用价值,值得进一步开发和利用。
2.1.2.1 食用价值
紫色花朵或水焯凉拌,或者裹面油炸,抑或作为添加剂,制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风面食。一些地方的"紫藤粥"及"炒葛花菜"、"凉拌葛花"、"炸紫藤鱼"等,都是加入了紫藤花做成的。华北地区一带,人们常采紫藤花蒸食,清香美。金朝学者冯延登曾称赞,在斋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美,所以食用紫藤花的风俗传承至今。
2.1.2.2 药用价值
紫藤的皮、茎、花、果都可以入药。紫藤花能提炼出芳香油,具有解毒、止吐止泻的功效。茎和皮入药则起到止痛杀虫的效果。果实性微温,稍微有点毒性,入药可治筋骨疼痛。花性甘、微温,入药利小便。根性甘,温,入药可活络筋骨,治风湿骨痛[6]。紫藤的皮具有祛风通络,杀虫、止痛等功效,可治蛲虫病、筋骨疼等。紫藤的种子有轻微的毒性,含有少量氰化物,能防止酒腐变质,还可治筋骨疼。
2.1.2.3 方例
(1)治腹痛烧虫病:紫藤花或种子1一2克,水煎服,小儿减量。
(2)治关节炎:紫藤根、构骨根、菠莫根各一两(均鲜品),水煎米酒兑服。
(3)治腹水肿胀:紫藤花适量,加水煎浓汁,去渣加糖熬成膏,每次一匙,开水冲服,一日二次。
(4)治面部扁平疣:紫藤15克、马齿苋30克、赤芍15克、丹参15克、莪术10克、生薏米30克、夏枯草15克、穿山甲10克、板兰根30克、大青叶30克。每日1剂,水煎服,并用部分煎液外洗患处。
2.1.2.4 主要的药理作用
2.1.2.4.1 凝集作用
紫藤中含有凝集素类物质,除了具有植物凝集素所共有的影响细胞分裂的调控、储存物质的积累以及糖运输等作用外,还有以下特性:①不具专一性,可凝集人的各种血型和数种动物血;②受抑制作用较小,仅N- 乙酰氨基半乳糖胺对其活力有很强的抑制作用,在细胞遗传及临床免疫研究中有一定的应用前景。
2.1.2.4.2 抗氧化作用源'自:751-'论.文'网"]www.751com.cn
紫藤花中的酚类物质、黄酮类化合物不仅能清除氧化反应链反应引发阶段的自由基,而且可以直接捕捉自由基反应链中的自由基,阻断自由基链反应,从而起到预防和断链的双重作用[1]。
2.1.2.4.3 抗肿瘤作用
有报道称:多花紫藤的胆汁提取物可通过抑制癌细胞的mRNA 表达和抑制某些蛋白质的活性。
有人发现,紫藤皂苷D、紫藤皂苷G 和脱氢大豆皂苷能抑制某些病毒早期抗原的活化。
还有人用Hela 细胞系进行试验,从而发现了紫藤黄酮可抑制疱疹病毒活性,有作为皮肤肿瘤抑制剂希望。
2.1.2.4.4 抑菌作用
紫藤叶片丙酮溶剂提取物对香瓜枯萎病、白菜软腐病等细菌性病害的病菌具显著的抑制作用,因而作为植物源抑菌剂越来越受关注[1]。