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    摘要：本论文工作中，以Tween 80（聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯）和Brji 35（聚氧乙烯月桂醚）为乳化剂，以丙二醇为助乳化剂，制备了水-甜橙油的微乳液。通过拟三元相图，比较了Tween 80、Brji 35这两种乳化剂对微乳区形成大小的影响，考察了微乳液的稳定性。结果表明，两种表面活性剂都可以形成微乳液，且稳定性好。但是液滴粒径较大，需要进一步调整配方。Tween-80更适合于制备甜橙油微乳液。温度升高有利于微乳液的形成。白芨多糖作为功能添加剂，赋予微乳液抗氧化功效。39451
    毕业论文关键词： 甜橙精油;微乳液;表面活性剂
    Preparation of Sweet Orange Oil Microemulsion
    Abstract: This work was focused on preparation of the water-sweet orange oil microemulsion with Tween 80 (polyoxyethylene sorbitan single oil ester) and Brji 35 (polyoxyethylene lauryl ether) as emulsifier and with propylene glycol as cosurfactant. The influence of Tween 80 and Brji 35 on the formation of the microemulsion was compared by the ternary phase diagram. The stability of the microemulsion was investigated. The results showed that the two kinds of surfactants could form emulsions spontaneously, and the stability were good. But the size of particles were too big. The Tween-80 was more suitable for the preparation of orange oil microemulsion. Slightly higher temperature could accelerate the formation of microemulsion. Bletilla Striata polysaccharide as a functional additive, improved to the oxidation resistance of the sweet orange oil microemulsion .
    Key Words: sweet orange oil; microemulsion; surfactant
     目 录
    1 绪论    1
    1.1 本课题国内外研究概述    1
    1.1.1 微乳液的介绍    1
    1.1.2 微乳液形成机理    2
    1.1.3 微乳液聚合原理    4
    1.1.4 白芨多糖的介绍    4
        1.2本课题的研究目的和意义    5
    2 实验部分    6
        2.1 实验设想    6
    2.2 实验原料与设备    6
    2.2.1 实验原料    6
        2.2.2实验仪器设备    7
    2.3 微乳液的制备    7
    2.4 温度对微乳液形成的影响    7
    2.5 微乳液稳定性检测方法    7
    2.6 微乳液乳滴粒径分析    8
        2.7 白芨多糖的提取    8
    3 结果与讨论    9
    3.1 微乳液的制备方法的选择    9
        3.2 两个微乳液体系的拟三元相图    9
        3.3 温度实验    11
        3.4 微乳液的稳定性    12
        3.5 粒径分析    13
    3.6 白芨多糖的作用效果    14
    4 结论    15
    致谢    16
    参考文献    17
    1 绪论
    1.1 本课题国内外研究概述
    1.1.1 微乳液的介绍
    微乳液的概念最早是在1959年由英国化学家J.H.Schulman提出来的。1943年Schulman和Hoar在乳状液中滴加醇，首次发现了水和油与大量表面活性剂和助表面活性剂混合自发形成的透明或半透明的体系，并于1959年将其正式命名为“微乳液”。之后1982年Boutnonet等首先在W/O型微乳液的水核中制备出Pt，Pd，Rh等金属团簇微粒，创新了一种新的纳米材料的制备方法。其实，微乳液的实际应用早在20世纪30年代就已经出现了，比如地板抛光蜡液、燃料、机械切削油、香油、干洗剂等都属于微乳液[1]。在80年代后作为药物载体倍受医药界的重视，国内对这方面的研究则刚刚起步。
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