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3 结果与讨论 10
3.1 吸附量的定量测定 10
3.1.1 四种防晒剂标准曲线的绘制 10
3.1.2不同浓度的防晒剂对吸附量的影响 10
3.1.3 不同吸附时间对防晒剂吸附量的影响 11
3.1.4不同清洗时间对洗脱量的影响 12
3.1.5硅油对防晒剂吸附性能的影响 13
3.2 光损伤与光保护 15
3.2.1蛋白质丢失率的测定 15
3.2.2脂质过氧化情况的测定 16
3.2.3 色氨酸荧光强度的测定 17
3.2.4 表面形态变化 18
4 结论 20
致 谢 21
参考文献 22
1 绪论
1.1 本课题国内外研究现状概述
近年以来，随着臭氧层的被破坏，紫外线辐射不断地增加，给人们带来的影响已经被世界范围所认知。头发的主要成分是硬质角质化蛋白质，它含有大量的巯基氨基酸，并且含有一定数量的黑色素。头发受到紫外线的辐射以后，会出现褪色、分叉、易断、干枯、粗糙和不易梳理的现象。目前，具有安全高效吸收紫外线辐射的紫外线吸收（屏蔽）剂为保护人体免受过量的紫外线辐射已经广泛地应用于化妆品、护发品、织物处理以及洗涤剂中。发用防晒制品或兼有防晒性能的护发产品开始在市场上流行。随着大气污染的加剧，防晒剂的开发与研究无论是当今还是未来都将成为研究者及消费者关注的焦点。
1.2 头发的形态结构与化学组成
1.2.1 头发的形态结构
头发的主要成分是角蛋白(约占头发的80％以上)[1]，角蛋白是由毛干和毛囊两部分组成。毛干又可分为毛小皮(cuticle)，皮质(cortex)和髓质(medulla)三层。毛干的最外层是毛小皮，由3层～7层毛小皮细胞围绕着毛干，每个毛小皮细胞的长约459μm，厚度为0.59μm~1.0μm，毛小皮层的总厚度约39μm~59μm。毛小皮细胞按结构可以分为上表皮，外表皮和内表皮，其中上表皮和外表皮内含有丰富的高硫蛋白，它能够抵御外界物理因素和化学因素的影响。皮质紧密地围绕在髓质周围。皮质细胞由许多粗纤文、细纤文和原纤文组成，皮质细胞的直径约为2μm~3μm。原纤文是由2股～3股α-螺旋的角蛋白组成，它的直径仅为2×10μm；许多原纤文形成直径为8×10μm的细纤文；而粗纤文又由许多细纤文构成。上述这些纤文均被包埋在由高硫蛋白组成的细胞基质中，并组成非常紧密的纤文束，其角蛋白的组成中低硫蛋白占60％，高硫蛋白占40％。皮质细胞的基质中含有色素颗粒，色素颗粒的多少决定头发的颜色。髓质由2层~3层多角形角化细胞组成，它位于毛干的中心。除了髓质细胞的角蛋白结构为β-折叠以外，毛小皮和皮质细胞的角蛋白结构均为α-螺旋。
1.2.2 头发的化学组成
(1) 毛小皮的化学组成
毛小皮中含有扁平细胞交错重叠成鱼鳞片状的鳞片，从毛根排列到毛梢并且包裹着内部的皮质。这一层保护膜只占整个头发的10％~15％，虽然很薄，但却具有重要的性能，它可以保护头发不受外界环境的影响，保持头发乌黑、亮泽和一定的柔韧性。毛小皮的外层被脂肪酸覆盖，其中含量较多的是18-甲基二十碳烯酸。这些脂肪酸通过硫脂键结合在一起。毛小皮是由硬质角蛋白组成，在鳞片边缘附近蛋白质含量较高，它虽然具有一定硬度但却很脆，对摩檫的抵抗力差，因此在过分梳理和使用不良洗发香波时很容易受伤脱落，导致头发变得干枯无光泽。
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