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摘要综述了异黄酮类化合物提取纯化以及分析的各种方法，简要介绍各种方法的原理及目前应用状况和各种方法的优缺点分析。
Introduction of various methods of extraction purification and analysis of isoflavone components . And it briefly introduces the principle of these methods, the advantages and disadvantages .In addition ,it also tell some thing about the present application condition of these various methods .47974
毕业论文关键词: 异黄酮； 分离提纯； 分析
Keyword: Isoflavones; separation and purification; analysis
目 录
1 引 言 5
1.1异黄酮的发现 5
1.2异黄酮的药用保健价值 5
1.3异黄酮的分布 6
2 异黄酮的分离提纯及分析 7
2.1异黄酮的提取 7
2.1.1 溶剂萃取法 8
2.1.2 超声波萃取法 9
2.1.3 微波萃取法 9
2.1.4 超临界流体萃取法( SFE ) 9
2.1.5异黄酮类化合物提取方法比较分析 10
2.2 异黄酮的纯化 11
2.2.1 沉淀法 11
2.2.2 超滤法 11
2.2.3 膜分离技术 12
2.2.4 大孔树脂吸附法 12
2.2.5 高速逆流色谱法 13
2.2.6异黄酮主要纯化方法比较分析 14
2.2.7 总结 15
2.3 异黄酮类化合物的分析 15
2.3.1 薄层层析-比色法 15
2.3.2 色谱法 15
2.3.2.1 薄层色谱法 15
2.3.2.2 高效液相色谱法（HPLC) 16
2.3.2.3高效液相色谱―质谱法 （HPLC–MS） 17
2.3.2.4气相色谱法 17
2.3.2.5气相色谱―质谱法 （GC–MS） 18
2.3.2.6双向纸层析色谱法 18
2.3. 3电化学分析方法 18
2.3.4 毛细管电泳法（CE） 18
2.3.5 总结 19
2.3.6大豆异黄酮各类检测方法的比较分析 19
2.4发展趋势 20
3 参考文献 22
4 致 谢 23
1 引 言
1.1异黄酮的发现
异黄酮首次引起人们的注意是在1940年,羊在食用富含大豆异黄酮的植物后出现了繁殖问题,经过研究发现，异黄酮具有植物雌激素作用。1986年，一美国学者在大豆胚芽制品中发现了大豆异黄酮 , 并对其组分和性质进行了全面分析研究。1990年,美国国家癌症研究所ACI正式提出大豆异黄酮具有抗癌特性这一爆炸性消息，在世界范围内引起了轰动，对大豆异黄酮的研究随即也掀起了又一高潮。与此同时, 日本研究发现了异黄酮类化合物的抗癌特性，科学家指出每天食用20 g - 30 g 大豆,可满足人体一天的大豆异黄酮需求，衬得上市人体健康的安全卫士。之后，随着研究的愈演愈烈，异黄酮类化合物的各种药用保健价值被挖掘出来，并引起社会各界的广泛注意。