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1 背景介绍随着社会的不断发展， 各行各业的竞争日趋激烈， 尤其餐饮行业乃当今社会首位潮流，在社会中也扮演者越来越重要的角色。城市的快速发展，生活节奏的加快，工作压力的增大，越来越多的人们希望能寻求一处能让心灵上得到清净与满足的地方，以释放和缓解压力。在喧哗的城市中，人们更想亲近自然、追求朴实的生活，向往田园生活。正是在这样的背景环境下，决定以“回归”为主题设计一间田园式风格的餐饮，并紧密联系地域文化、充分利用特有资源、弘扬地域特色、打造一个贴近自然的富有田园气息的餐厅。54180
目录
1.背景介绍...4
2.条件分析...4
3.设计的目和意义..4
4．方案概述...5
4.1设计思路..5
4.2设计方法..5
4.3设计内容..5
4.3.1餐饮空间的功能划分空间.6
4.3.2餐饮空间的色彩应用.7
4.3.3餐饮空间的照明与灯具.7
4.3.4餐饮空间的软装饰.8
4.3.5设计材料..8
5.创新与不足...8
结语.9
参考文献...10
致谢.11
附图.12
本方案主要是设计一个小型的田园风格的餐厅， 分为两层， 主要在二层， 共设面积 500多平米，主要分为有包间、卡座区、办公区间。在设计中运用中国的古老文化和地域特色，同时紧追时代步伐，本餐厅地址处于淮安市清河区。淮安，历史悠久，地处京杭大运河与苏北灌溉总渠交汇处，原县级淮安市。位于江苏省苏北中部，总面积 1600 多平方公里，辖 26 个乡镇，人口 122.2万。境内地势平坦，四季分明，气候温和。 历史上也诞生很多的知名人士，如：吴承恩、韩信、周恩来等。这些丰富的背景在设计中都可以体现出来，一来不仅让更多的客户了解淮安的文化，同时也进一步推广了本地的特色。当然，在淮安这场市场部里存在了很多有名的设计公司，竞争激励，但是以纯设计的田园风格的餐厅存在的相当少，所以市场的前景还是很广的。2 条件分析纵观淮安历史，在这样一座城市中建立一所“回归-主题餐厅”是很受大众欢迎的，是很有新意的。随着世界的发展、社会的进步，淮安也在发展中变化着，像以前的老旧的建筑已跟不上时代的发展，特别是我们 90 后、更有 00 后的审美眼光，驱使消费者趋向时代的发展，使得“回归”-主题餐厅在今尤为盛行。从某种角度上说，在喧哗、繁闹的城市，在每天的工作压力之下，人们迫切渴望心灵上的“休息” ，渴望在生活中获取生理和心理的平衡、贴近自然、亲近自然、呼吸自然气息。这是我们一生追求的理想生活。
3 设计的目的和意义目的：功能上：能够提高物质的使用价值，使人们达到一种精神上的满足感、舒适感；空间上：使空间的发展带动餐饮的发展，使得餐饮区与办公区有机地区分开，保证一定的私密感，为人们的餐饮要求提供程度上的满足；效果上：从装饰设计、效果设计上 ，让人们能够充分感受到自然的存在，能够真正达到一种心灵上的“回归” 。意义：本方案从元素、色彩搭配、材质选取上营造一种田园的氛围，恬静而舒畅，以给人们身处自然优美放松的休闲环境为宗旨。让人们在就餐期间享受大自然、犹如在大森林里面就餐一般从而达到真正的心灵上的“回归” 。
4 方案概述4.1设计思路本设计希望在体现餐厅休闲性的同时，能传递淮安当地的人文背景其传统文化，于是“回归”和“大自然”成为设计的命题，也成为我们这次项目的结合点。装饰风格定为田园式的原因是针对现代人的生活状况对贴近自然，追求自然田园气息的渴望而设立的。旨在打造摒弃繁芜复杂，突出“回归”-主题的田园装修设计概念，形成整体和谐的田园设计概念，打造一个舒适、和谐、自然的休闲场所。为了使中国风格特色与田园的设计有机融合到空间去，如在采用了大量的自然植物，省去了大量的设计造型，让人们感觉简洁大方的同时又赏心悦目，同时采用原木材质体现木质的原有肌理的同时协调了整个餐厅的就餐氛围。4.2设计方法本案设计运用了木、石、藤、竹、织物等天然材料，结合室内绿化，来创造自然、简朴的田园风格的意境。田园风格可以通过绿化把空间变为“绿色空间” 。主要表现手法主要是以绿色调为主、加上相同的橙色系点缀，空间中还运用了碎花元素，碎花元素是田园风格中重要的表现手法。本案中运用到大量的碎花壁纸和碎花窗帘对空间进行点缀。让消费者沉浸在田园风格的清新惬意、雅致休闲的氛围之中，顿生自在闲散之心。另外还搭配原木的装潢同样渗透出自然的道，体现了田园的自然生活。4.3 设计内容“回归”—主题餐厅设计在田园式设计的表现形式上，自然舒适，让顾客可以尽情享受用餐时光。本餐厅在设计上追求一种虽由人为却胜天造的意境。目的是为消费者服务，让人们感受身在自然中的美感。充分利用软装饰，卡座区、包间区，在配以窗帘、玻璃落地窗、绿色植物的运用，分割办公区域与休闲空间，给人清晰的视觉感受。4.3.1 餐饮空间功能划分餐饮空间主要由门厅、休息区、餐饮区、厨房区、卫生设施等构成，这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能空间。