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在设计中体现人机工程学原理，充分发挥空间的功能性，局部氛围的创造以及细部结构的尺度宜人等，使得顾客身心都得到放松愉悦。坚持“以人为本”的设计原则。塑造空间个性，分区明确，为不同的顾客塑造适合的空间氛围，设计力求形成丰富的空间格局，并使之和富有特点的内部结构相统一。将室内装饰设计与原有内部结构相结合，只有这样才能营造出一个整体大气、协调统一的咖啡厅环境。
3.2 设计意义
咖啡厅被誉为人们的“第三生活空间”，在中国越来越受到大众的欢迎,国外连锁的咖啡企业纷纷看准了中国这个庞大的消费市场。美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风，短短几年时间，墨绿色的女神标志已经成为一种城市图腾，深入人心。随之而来的美国宾诺咖啡，日本的真锅咖啡，挤进了竞争激烈的中国市场。相反，我们本土的咖啡厅却零零散散遍布于城市的各个角落，既没有“做强”，也没有“做大”。很多的单体主题咖啡厅都只是一的模仿外来者，并不能从根本上吸引日益挑剔的消费者。
中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词，咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意着一个巨大的机遇已经降临，意着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇，也给本案咖啡厅空间设计带来一些启发、灵感。
咖啡文化是现在整个咖啡产业的主流，发展迅速，而咖啡馆是实现咖啡文化的场所。虽然目前中国的咖啡还很难跻身于世界咖啡精品行列，但中国具有优良的品种，且具备生产优质咖啡的自然环境和条件。不久将来，中国的咖啡将走入国际市场。在此之前，咖啡馆可以带动中国咖啡文化的发展。另外咖啡馆为想要休闲娱乐的人提供了放松身心的场所。
本方案梦咖啡屋的设计在把握原有空间格局的基础上对室内空间进行适度合理的改造规划，使其动线流畅功能明确。 通过对室内造型、材质、色彩、灯光等的设计将内部各个空间打造为风格统一、舒适且有格调的高品质空间。为顾客营造一个如恬静梦境般的就餐休息环境，从而满足客人对环境和服务的需求。
4 设计方案概述
4.1 设计思路
随着经济的不断发展，现代人几乎都生活在充斥着钢筋混凝土和数码科技的丛林里，社会的发展越来越快，生活质量越来越高，节奏越来越快，压力也越来越重，奔跑的脚步越来越快，沉浸在自己的世界里，慢慢的失去了欣赏风景的大好机会，但是人们之间的交流却好像越来越少，越来越趋向享受孤独。人们肩上的担子越来越沉了，内心世界却更加空虚更加现实了。
本案以“梦”为主题，梦，分很多种，有奇怪的、恐怖的、梦幻的等等，而本案所要描绘就是浪漫恬静的梦境。通过灯光、色彩和配饰等等，营造出恬静梦境般的氛围，给予忙碌中的现代都市青年男女一个可以舒缓压力，适合休闲娱乐的场所。在这个纷繁复杂的现代社会里，年老一代的有“茶”这一国粹来陶冶情操，以茶会友,由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成为都市里流行的情调性饮品，日渐被社会的中青年所接受，年轻一代也能以咖啡会友了。 近年来我国许多城市咖啡厅的数量迅速增长，咖啡厅已经成为人们进行交流休闲的重要场所。