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根据消费者年龄层，我们可以将消费者分成三个群体:
1)15~20岁，以学生为主
2）20~40岁，以白领为主
3）40~60岁，以在职中年人为主。
第一个群体是学生，由于没有稳定的收入来源以及正值年少，缺少对饮食健康的意识，他们并不是主流的消费群。第三个群体已经拥有稳定的社会地位以及工资收入，但同时也要负担家庭的生活开销，孩子的教育费用，老人的抚养费用，虽然有着经济基础，但对于钱的分配上会有一定的既定计划，一定程度上造成了这个群体的消费会相对少一些。重点在于第二个群体，在上述三个群体中，他们是最忙绿的，工作的压力、紧凑的生活节奏、紧张的职场生存，造成了这个群体缺乏对自己身体照顾和调养。同时考虑到这个群体的拥有一定的经济基础，接受新事物的能力较强，所以养生食疗的主要目标放在第二个群体。基于此种情况，在品牌的形象设计上，应该趋向年轻化，颜色运用需要更活跃，更多的吸引年轻人的注意，同时运用稳重的构图，体现出汉方的底蕴感。
食疗，可能会让人们或多或少的与老中医联系到一起，而我的目的就是要通过我的设计撩开这层神秘面纱的同时，让“养生”走近大家，让食疗在我们的引导下成为大众的选择，当一个养生品牌能够变得平易近人，朴实无华的时候，接受它的人群会变大很多。
因此，“养生，天然，健康”的食品形象，是我整个作品的出发点。
第一章 养生食疗品牌形象在现今社会的可发展性
1.1 养生品牌国内现状
在提倡绿色与健康的当今饮食界，提出食疗养生的人并不在少数。不仅民间也有不少偏方与美食，而且正统的门面商店也开始打出养生食疗旗号。由于对原料的选择会比较苛刻，造成了大多数品牌食疗产品价格普遍偏高，无形中拉远了食疗与普通大众的距离。比如“比心比力”的一碗粥可以拍卖出1700元，这等同于对普通大众说不，将绝大部分“穷忙族”拒之门外，而他们正是对食疗有最急切需求的消费者。在当前的国内市场，价格优惠、有饮食健康保证、贴近大众需求的食疗品牌变成了一个很大的空缺。
1.2 国内汉方食疗养生馆品牌的比较
由于食疗的特殊性质，在国内比较容易找到它们的身影。稍加搜索，便可发现种类繁多的关于食疗的信息，其中相对有影响力的有“五谷磨坊”“五谷杂粮”“今磨坊”等等。
比心比力，是一款主打健康饮料及健康食品的养生品牌，进驻上海后有了一定的市场反响，企业的标语是“良心创业、良心经营、良心食品，拒绝药品和保健品、拒绝高价食品、拒绝没用的食品”。虽在企业口号中拒绝高价食品，但实际上它们的食品还是定位在较高层次的消费群体，面向的并不是全体大众。他们推广的是食物本身的效果和原材料的重视，噱头是“物以稀为贵”，也限制了向普通大众的推广，并且品牌形象设计上趋于死板，本质上还是补品的概念。
五谷馍坊，是一个主打创新地方食物，以“馍”为单一产品，混合五谷杂粮制作出不同口的产品的品牌。口号是“低价格，高营养”，由于产品的单一性，很好的达到了快捷便利的效果，但也限制了公司规模上的发展。
从上面我们可以看到，一个品牌，其定位很重要；其次针对定位人群的营销手段同样决定了产品的推广。对于食疗品牌来说，应该打造出有营养、健康、天然、无害的形象，同时面向普通大众，获得更大的市场普及面。