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摘要：室内空间离不开照明，随着物质生活与精神生活水平的提高，对照明环境的质量也提出了越来越高的要求。在餐饮空间中，照明对西式餐饮环境氛围营造具有重要的作用。良好的环境氛围除了依赖界面与陈设的设计以外，照明环境在其中也占有相当的比重。因此，本文结核本次西式餐饮空间设计，照明设计，分析了餐饮空间中灯光设计的应用。旨在对营造西式餐饮中宜人舒适的人性化的餐饮照明功效有所探讨。20807
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毕业论文关键字：西式餐饮 照明 氛围
Western-style restaurants in Lighting Design
Abstract：Indoor space cannot do without lighting, along with the material life and spiritual life level, the quality of lighting environment has put forward higher requirements. In the dining space, lighting and plays an important role in western style dining environment atmosphere. Good environmental atmosphere in addition to the design of dependent interface and furnishings, lighting environment also plays an important role in the. Therefore, in this paper the tuberculosis catering space design, lighting design, analyzes the application of lighting design in the dining space. To be on the construction of dining lighting effects of humanized pleasant comfortable Western-style food in.
Key Words: Western Catering ; illumination ; Atmosphere
一、绪论
（一）西餐厅的概念••1
（二）室内空间与照明1
（三）照明与灯光2
二、西餐厅与灯光设计
（一）照明的形式2
（二）照明与空间的营造••2
（三）照明与色彩3
三、灯具的选择
（一）灯具的造型3
（二） 餐饮空间类型与灯光•••3
（三） 灯光与空间协调关系•••4
（四）灯光烘托空间的重要要素4
四、总结
（一）空间设计照明•••4
（二）西式餐饮空间照明•••5
致谢
一、绪论
（一）西餐厅的概念
当今社会经济飞速发展，随着人民生活水平的提高，外出就餐比率迅速增长。人们去餐厅消费已经从最初的果腹演变成了亲戚朋友相聚，享受小资、与时尚格调的方式之一。而西式餐饮随意舒适的氛围，以及西式餐饮在我国不断发展扩大。使得人们相对于中式餐馆的大圆桌，人们更倾向于西式餐饮的小团队氛围。因此，营造一个舒适、温馨、安宁的西式就餐环境就成为本次设计的目标。
所以说要想设计一个西式餐厅，先要知道什么是西式餐饮，尤其是在国人眼中的西餐。
西餐是大部分东方国家的人对西方国家菜肴的统称，广义的讲，也可以说是对西方国家餐饮文化的统称。平时说的“西方”习惯上是指欧洲国家，以及由这些国家为主要移民的美洲和大洋洲的区域。所以说“西餐”主要指的就是以上区域的餐饮文化。
西式餐饮除了菜式与中式餐饮大相径庭之外，最大的特色就是餐环境与界面装饰。西式餐饮强调就餐时的私密性，与中式餐饮普遍的大圆桌，以及热闹的气氛不同，西式餐饮更倾向于2~6人的小方桌。同时西餐厅室内环境的营建方法是多样的，大抵有以下几种：
1、欧洲古典氛围的风格：注重古典氛围的，常常用一些欧洲建筑的经典元素来营造整个氛围，比如铸铁花、扶壁、拱券、罗马柱、夸张的木质线条等来铸造欧洲古典风情。同时应当结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、乡村气息的风格：这是一种宁静、温柔、贴近自然田园的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而纯净。