2006年王颖等人在自行改进过得Koenigs—knorr法下,通过无数次尝试努力,合成了香叶醇-β-D-葡萄糖苷。并对其结构进行测定了解还有对其合成方法进行探讨研究。
2007年王灼琛等人通过实验合成了芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷,对它的结构进行了测定,同时也做了实际应用的研究,将其添加至卷烟内,起到提高风的作用。
(2) 国外的研究进展
1974年Gunata Z和Cordonnier R E最早提出了一种假设,在对葡萄的研究中,提出了其体内可能存在某种键合态物质,而这类单萜烯类化合物在葡萄体内以糖苷的形式存在,并释放出风。
1980年Williams P J等人在实验中证实了Gunata Z和Cordonnier R E的理论,并成功在葡萄中检测出橙花醇、香叶醇、苯甲醇、芳樟醇、苯乙醇等醇类物质的糖苷。
1981年Takeo T 对茶叶进行研究分析其香前体。在一次培育中,往茶叶液体中加入外源β-葡萄糖苷酶进行培育,出乎意料的发现产生了香叶醇和芳樟醇。并且在茶叶的末梢中发现并发现了单萜烯醇类化合物,并对其的产生进行了研究。研究结果表明葡糖苷是通过某些反应逐步慢慢的在茶叶中积累形成,同时发现这些物质是由β-葡萄糖苷水解形成的。
1990年Ron G等人想对番茄进行研究,实验通过酸性物质对番茄进行水解,从而得到其内在的糖苷物质。实验中得到了许多风物质,说这些都表明糖苷是水果这类物质不可缺的香前体,对于水散发出的香有着重要的作用。
1991年Yano M在对绿茶的研究中在绿茶水中加入了一种酶,然后从溶液中测出芳樟醇及其氧化物、香叶醇、苯乙醇等物质。Yano M等人又在绿茶实验中提纯得到了苯甲醇的纯净物,经质谱,核磁共振,气相色谱等方法鉴定,确认了合成产物为苯甲醇-β-D-吡喃葡萄糖苷。
1992年Adedezil J等人在对芒果进行酶解实验中,通过实验分析,发现了33种糖苷化合物,这些物质在芒果体内都散发出香,是芒果香重要的组成部分。
1993年Guo W等人通过之前茶叶研究的原理,通过实验分离出香叶基-β-樱草糖苷,并对其进行了鉴定。这次发现尤为的特殊,因为这次从茶叶中发现的糖苷是以双糖苷形式存在,这在之前的研究报告中都没有提到过。这样弥补了长久研究中的缺失,填补了单糖苷与双糖苷两种形式的研究结果。研究中的另一新的发现是源!自`751+文*论(文`网[www.751com.cn:研究人员发现茶叶的香成分香气的形成主要是在其加工过程中产生的。在未加工的情况下,香物质大多比较稳定不易散发。
1994年Kobayashi A等人沿用Yano M的方法及研究经验。以相同的方法在绿茶鲜叶中分离出了一种新的糖苷物质,通过各类鉴定手段的分析得到结果为:顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷。
1998年Tlan J等人在对女贞叶子进行研究的过程中发现了8种糖苷物质,并用气象色谱法对其鉴定研究,确认了它们的结构性质。同年Mingfu Wang等人也成功的分离出四种风前体,并测定了其所存在的形式均为糖苷物质,并研究发现这些物质都对植物散发出的香有着绝对的作用。
1999年Chassagne D等人在对西番莲的研究中,通过酶解只在其中发现了一种糖苷物质,即萜烯醇。
2001年R. Boulanger等人在对杏子的研究中,发现了它的糖苷物质,并对其进行研究。
2003年J. Mastelic等人通过水解从菜类植物中提取出了糖苷物质,通过气相色谱发分析,得出18种糖苷类物质,其中有:丁香酚、顺-3-已-烯醇、香叶醇、苯甲醇等。