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主要在于探索餐饮行业O2O模式的实际应用以及餐饮行业O2O的闭环条件，在课题进行中发现当下对于餐饮行业O2O模式的研究主要是基于团购网站、单个企业官网和电子商务平台三个方面，因此笔者对大量的国内外相关研究做了总结。58263
1. 基于团购网站的O2O平台
餐饮团购因折扣优惠和时间灵活的特点吸引了大多数人，形成一定的市场规模。但是餐饮团购也存在不足，就是必须满足一定的条件才能享受团购优惠，并且商家规定了消费的内容、时间和地点，消费者有较小的自主选择权，因此限制了其在团购网站的发展，这也是令消费者投诉的一大问题。
2. 基于单个企业的O2O平台
基于单个企业O2O模式的盈利，主要是餐饮连锁企业建立官网，消费者在企业官网上选择较近的门店进行预定并支付，最后在门店享受服务。餐饮连锁企业通过提供订餐服务不仅能减少运营成本，还能满足消费者节省时间的愿望，论文网大大提高了企业的销售利润，还为企业的发展带来新的空间。但就单个企业来说，建立自己的O2O平台不仅成本高，技术上也存在不小的困难，短时间内的收益效果也无法保证。
3. 基于电商平台的O2O模式
利用O2O模式实现销售的网络公司，为商家带来了巨大的发展空间的同时，也为用户提供了方便快捷的消费。餐饮企业在电商平台盈利主要借助订餐网站，如今市场上这些以电商平台打入企业的网络公司，通过线上引导消费者，将传统餐饮企业的销售活动做到了线上。虽然电商平台面向的商户和用户群范围很广，但如今各种大小企业都参与其中，无论是熟练还是规模来说，也都给餐饮行业市场带来了不小的混乱性，让人不好选择。