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3.2.5 超声波提取山楂总黄酮正交实验分析 17
3.3 山楂不同部位黄酮含量测定 19
4 结论 19
4.1 乙醇回流提取分析 20
4.2 超声波提取分析 20
4.3 不同部位山楂含量的测定 20
5 心得与展望 20
致 谢 21
参考文献 21
1绪论
1.1山楂黄酮的提取国内外研究进展
1.2本课题的研究内容，目的及意义
黄酮类化合物广泛存在于自然界中，属于植物在长期自然生长过程中所产生的一些次级代谢产物。黄酮类化合物可以分为许多个类别，色原酮、黄烷醇、双氢黄酮醇、双氢黄酮、噢弄、异黄酮、花色素、黄烷酮、查耳酮等，现已发现约4200余种黄酮类化合物，主要存在于植物的皮、根、果实、叶中，研究人员对其成分测定、提取方法、功能效应等进行了深入的研究和探讨。[17]
近年来的实验研究和临床证明表示，表明山楂有促进心肌收缩和保护心肌不受损害，抗动脉粥样硬化，降血压，降血脂，抗氧化，防癌、抗癌，以及提高机体免疫力作用等药理作用。20 世 纪 05年代至08年代，研究人员对植物药进行了系统筛选，并将山植确定为治疗心血管疾病的首选植物药.山楂在心血管方面的作用主要表现在对症状的缓解及预防，具有降血压、增加冠脉流量、降血脂、抗心律失常、强心等作用。现代 药 理 学己经证明，山楂降血压作用较持久，有明显降血压作用。临床用山楂糖浆治疗高血压疗效达90%以上[18]。AnnF[19].等发现，山楂黄酮、山楂水解物、山楂三菇酸分别给猫以静脉，腹腔和十二指肠给药，均显示不同程度的降血压作用。从山楂中分离出的山楂总黄酮和山楂原花青素对麻醉犬静脉给药，显示都有一定的降血压作用，山楂总黄酮还可使其心率减慢[20] 山楂提取物和制剂最主要的药理活性就是增加冠脉流[21,22] 。山楂总黄酮可增加冠脉流量，抗实验性心肌缺氧，抗心率失常等作用，山楂提取液无论是体内还是体外给药均可显著抑制家兔血小板凝集性，这对冠心病等心血管疾病的防治显然是有益的。黄酮类化合物的抗硝化（抗氧化）作用与其自由基清除剂能力和螯合金属离子的能力相关．影响黄酮类化合物抗氧化的最主要因素是羟基化的程度和羟基的位置，但是黄酮类各环上的羟基活性相差较大：B环的酚羟基活性最高，尤其是B环中的邻二羟基对黄酮类化合物的抗氧化活性起主要作用；当C环上羟基和不饱和双键相连时，C环也具有较强的抗氧化活性A环的酚羟基最弱，但是当B环上只有一个羟基而C环具有类似结构时，抗氧化活性主要由5、7位的羟基提供。schtisler[23]等研究了山楂中的黄酮单体化合物对冠状动脉流量的影响,结果表明O-昔类黄酮和C-昔黄酮)都可增加冠状动脉流量。山楂具有增加心肌收缩力、增加心输出量、减慢心律的作用[24]。山楂黄酮，山楂浸膏，山楂水提物，均可对蟾蛛在体、离体、正常及疲劳的心脏有一定程度的强心作用，且持续作用较长。
杨斌等[25] 人研究了由丹参、山楂等多中药组成的复方制剂健心宝，其研究结果表明其可降低心肌耗氧量和减少心律失常的发生率，在不增加心率和心肌收缩力的情况下，明显增加冠脉灌流量，对血小板聚集有抑制作用。山楂黄酮水溶液和山楂浸膏对在体与离体心脏均有强心作用，心脏收缩振幅可增加20%-30%，且持续较长时间。学者们[26]研究了山楂黄酮中的荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等四类山楂碳苷黄酮，并对它们的结构进行了详细介绍。从构效关系上看，山楂中总黄酮的生理活性超过银杏叶总黄酮，有类似SOD和GSH-Px的作用，具有优良的抗氧化、抗衰老、抗突变、抗菌、消炎、镇静、清热解毒、降压、利尿、防癌、抑制脂肪酶、保护心脑血管等生物学功效。山楂的提取物可以用于化妆品的生产，还可作为天然甜剂、天然抗氧化剂、天然风增强剂、天然色素等食品添加剂。