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丝氨酸蛋白酶抑制剂，具有广泛的生物学活性和作用，尤其是在人体中发挥着重要的作用，其功能障碍将导致血栓形成、肺气肿、肝硬化、免疫系统的过敏以及神经性疾病等[18]。因此，丝氨酸蛋白酶抑制剂在新药研制和防治疾病方面具有广阔的前景。已知从细菌或植物中提取得到的某些无毒性丝氨酸蛋白酶抑制剂现在已可以商业应用于治疗丝氨酸蛋白酶诱导的皮肤炎症以及胃癌、HIV 等人体重大疾病。加强对丝氨酸蛋白酶抑制剂的研究，深入研究其功能和结构之间的关系，阐明其作用机理，为临床实践奠定基础，同时，可以通过研究人体内抑制剂及靶酶的相互作用机制，探索相关疾病的致病机理，从而获得疾病防治的新思路[4,8,19,20]。