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引言
近年来危害经济作物生长最严重的自然灾害之一---洪涝灾害成为世界上很多国家在农业生产中面临的严重制约着农业生产的非生物逆境之一[1]，越来越受到人们的关注。据国际土壤学协会绘制的世界土壤图估算和联合国粮农组织的报告，全世界容易受渍涝胁迫的耕地面积约占总耕地面积的12%[2]，致使作物能减产约20%，中国有渍涝的土地面积约占国土面积的2/3 [3]，当中超过3/4的受灾面积为长江中下游平原和黄淮平原两大粮食主产区[4]，严重影响着中国粮食生产的产量。渍涝直接危害着植物的根系，影响根系的水分、养分吸收及生物激素合成等功能[5]，进而对植物的生物量、呼吸系统、抗氧化系统等生理生化特性都产生影响，最终危害到作物产量，是农作物增产增收的巨大障碍。
豌豆属豆科（ Leguminosae）、豌豆属（Pisum），起源于亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚等地区，又被称为寒豆、青豆、荷兰豆等，是重要的豆科小杂粮作物。中国是世界上第三大豌豆生产国和第二大青豌豆生产国，栽培豌豆已有两千多年的历史，在全国范围内均有豌豆的分布。豌豆的营养价值很高，具有丰富的膳食纤文，内含植物凝集素等物质，能够增强机体免疫功能、防癌治癌、通利大便[6-7]。最近几年，豌豆因其适应性强、用途广泛、营养价值高、经济效益和种植效益好等优点被生产者和消费者越来越关注，种植面积也不断扩大。
抗坏血酸（Ascorbic Acid，AsA）又名文生素C，因其能防治坏血病，故称其为抗坏血酸。它广泛存在于植物体组织内，是一种高丰度、多功能的小分子代谢物质。有研究表明AsA能够调节植物生长、诱导植物开花及延缓植物衰老，其在植物光合作用和光保护、清除自由基和抗氧化、细胞生长和分裂及植物激素生物合成等方面有很重要的生理功能[8]。近年来AsA在提高植物抗逆性方面有广泛的应用。植物的抗逆性和植物体抗坏血酸的含量有着紧密联系，抗坏血酸含量越高，植物的抗旱、抗寒、抗涝及抗盐碱等抗逆性越强[9]。目前，关于外源抗坏血酸对一些逆境胁迫下植物的缓解作用的研究很多，但是外施AsA在缓解渍涝胁迫对豌豆幼苗伤害作用的研究报道却较少。故本实验以豌豆幼苗为材料，系统地研究了AsA对渍涝胁迫下豌豆幼苗生物量、光合色素含量、膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量、超氧阴离子产生速率、根系活力及POD、SOD、CAT等抗氧化酶系统的影响，来探索AsA影响豌豆幼苗抗涝能力的机理。
1材料与方法
1.1 实验材料
实验所使用的材料为“中豌6号”豌豆（Pisum satium Linn.），由周口师范学院植物遗传与分子育种重点实验室提供。
1.2 实验处理
于周口师范学院生命科学与农学学院植物生理实验室完成此实验。取饱满粒大的豌豆种子，用2.5% NaClO浸泡种子表面消毒10min后，反复用蒸馏水冲洗，放在蒸馏水中浸泡24h，用蒸馏水将浸泡的种子表面冲洗干净，均匀播种于铺有两层滤纸一层纱布的托盘中，加入适量蒸馏水，每个托盘中放入170粒，置于室温下培养，每天喷洒一次蒸馏水。待豌豆幼苗长至1对真叶时定苗，每盘留150株幼苗，对其进行水面淹没根部2-3cm处理，同时分别用等量（50mL）的不同浓度（0、1、2、3、4、5g•L-1）AsA溶液进行叶面喷施处理，每天喷施1次，连续喷施7 d，每次喷施以叶片均匀附着一层小液珠为准。以不进行渍涝胁迫且用蒸馏水培养的豌豆幼苗作为对照（CK）。连续培养7d后，对每组豌豆幼苗进行根长、株高、鲜重等生物量的测量，取叶片和根尖进行叶绿素含量、根系活力、MDA含量、抗氧化酶（SOD、POD、CAT）活性、超氧阴离子产生速率的测定。每个处理3个重复。