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然食用香料用于食品制造行业，如饮料、糖果、冰淇淋、口香糖、焙烤食品等 。
因 薰衣草精油还有镇静催眠 、 抗凝血 、 抗突变 、 具有杀菌 、 抗真菌 、 松弛平滑肌
等作用 ， 且对烧伤和昆虫咬伤有效 ， 且其香能够舒缓神经 ， 放松大脑 ， 适当缓
解紧张的情绪 ， 有着天然抗抑郁作用而用于芳香疗法中 。 另外 ， 由其能产生令人
愉快的芳香气而使用于香水 , 香皂 , 古龙水 , 爽肤水和其他化妆品。
另外薰衣草有 醒目薰衣草 、 穗状薰衣草 、 头状薰衣草 之分 。 其精油主要的功
效如表 1 [18]
所示 。 薰衣草精油对不同菌种的最小抑菌浓度 （ MIC ） 如表 2 [4]
所示 。