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1.3 课题的意义及目的
国内生产的咖啡机，大多是蒸馏渗滤式和滴落式咖啡壶的，温度控制精度不高，且操作较为不方便，更多的是以手工辅助进行间歇式工作，泡制前的准备工作以及清洗既繁琐又不方便。因此，不少公司使用的大多是进口的外国压力式咖啡机，这些压力式咖啡机不但可以对温度、浓度甚至咖啡粉的粗细度实现操纵控制，以满足用户更优质的使用需求；但对于大多数家庭用户来说，进口咖啡机一般价格较高，性价比低，经济上比较难以承受。所以很有必要设计开发一款功能相对齐全高效而且低价的咖啡机。
本文主要是设计一种压力式咖啡机的整体工作方式，包括磨豆装置，加水烧水系统，酿造装置。在磨豆装置中设置有调节咖啡粉粗细度的机构，可以人工实现研磨咖啡粉的粒度。加水烧水系统中，设计了一套液压系统装置，可以实现对水的安全快速加热，又控制了加热的水量、冲泡的水量，有利于节约用水。我们通过控制中心以及拨码开关，用户可以自行控制泡制的水量。冲泡完毕后用完的热水可以自行流出到废水槽外。在酿造器的设计中，我们考虑到了残渣的清除，设计了一扇弹簧控制的拉门，可以在酿造完毕后打开，露出滤网以待清洗，方便简单有效。
控制系统以89C51单片机为核心，附有温度传感器，流量计，按键系统，加热电路，各种开关以及液压装置来完成整个系统的控制。
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