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2：随意排放的生活污水和不达标、未完全处理的工业排放废水。这是城市周边环境水体的主要硝酸盐污染源之一。工业生产污水与生活污水中所含的大量含氮有机物流失到土壤，湖泊，江河中，然后下渗到地下水体，有机氮化合物在多种土壤微生物的共同作用下，分解产生得到氨基酸，经过一系列的氨化作用产生氨，再经亚硝酸盐细菌和硝化细菌的硝化作用而被氧化为硝酸盐，从而造成水体中的硝酸盐污染。有相关资料表明，在1999年我国工业废水和生活污水排放总量为401亿t，其中来自工业废水的排量为197亿t，占总排放量的49％。生活污水和工业废水的排放造成全国78％的河湖水体和85％的城市附近水体遭受不同程度的破坏，湖水、河水的污染进一步的影响了沿岸地区地下水的水质[11]。现代工业特别是皮革、食品、造纸、纺织等轻工业的蓬勃发展，均会排出含大量有机物的废水，这些有机废水可通过渗透作用进入水体中，并经过一系列作用转化为硝酸盐。
1.1.4：硝酸盐污染的过程及危害
1：硝酸盐污染的过程：
一般认为，有机以及无机氮转化为硝酸盐分为四个步骤：
①固化过程，大气中的氮通过自然固氮过程如通过闪电、生物固氮等，固定为无机氮化合物，这样就可以被植物所利用；
②有机氮通过矿化—吸收过程，在微生物作用下有机氮被转化为氨态氮，可以被植物吸收利用；
③硝化过程，相关微生物将氨态氮氧化成亚硝酸盐氮，进而氧化为硝酸盐氮
④反硝化过程反硝化细菌在缺氧条件下还原硝酸盐，释放出分子态的氮气（N2）或一氧化二氮（N2O）从而完成一整个循环[10]。
2：硝酸盐污染的危害：
水体中硝酸氮会给人体健康及其外界环境造成危害。水中微量的硝酸盐本身对人体危害不大只是在含量过高时饮用会引起腹泻、肠道机能失调等一系列的身体问题，不会造成人体的严重伤害。但硝酸盐对人体的危害主要是它在人体内可经硝酸盐还原酶作用生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐在各种含氮有机化合物（如胺、尿素）的作用下会形成有一定化学稳定性的亚硝基胺和亚硝基酰胺，这些物质具有高度致畸、致癌、致基因突变的特点，他们会诱导产生脑、神经系统、肠道、皮肤、骨骼等肿瘤疾病。在其引起的疾病中，比较具有代表性的是在婴儿人群中常见的高铁血蛋白症，因为患者皮肤呈蓝色，所以也被人们称为“蓝婴”（blue baby）症。婴儿体内的pH值较正常成年人稍高，更有利于硝酸盐还原菌的发展，婴儿的这种不够成熟的消化系统比成年人将更多地硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而对身体产生副作用，特别是对于751个月以下的婴儿。当饮用水中硝酸盐含量达到90～140mg/L时，就能导致婴儿出现高铁血红蛋白症，当血液中血红素的含量达到70%时，就可能导致窒息与器官衰竭[12-14]。
亚硝酸盐在人体转化与作用示意图
图 1-1 硝酸盐在人体转化及作用示意图[15]
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