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摘要：本论文使用有机溶剂萃取法为基础，着手研究枸杞色素提取的条件优化，从不同浸提溶液，混合浸提溶液配比，破碎方式，浸提温度，浸提时间，吸光度波长的选择，对浸提效果影响等方面确定最优提取条件，并设计正交实验加以论证。进一步添加抗氧化剂、微波处理、超声波处理，研究辅助因素对色素提取效果的影响。经过实验数据分析及讨论可得出最佳浸提溶液为乙醇：乙酸乙酯溶液，最佳配比为1:1，最佳破碎方式为冷冻干燥粉碎法，最佳浸提温度为40℃，最佳浸提时间为1h，最大吸光度波长为400nm，增加抗氧化剂、微波处理、超声波处理均能增加浸提效果。36881
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毕业论文关键词： 枸杞；提取；条件优化；
Pigment extraction optimization
Abstract： In this study, the use of organic solvent extraction method is based, to examine the optimal conditions for the extraction of wolfberry pigment from different leaching soLution, Leaching solution mixing ratio, broken way, extraction temperature, extraction time, the absorbance waveLength seLection, to dip aspect to mention the effect of impact to determine the optimal extraction conditions, and orthogonal experimental design to be demonstrated.Further adding anti-oxidants, microwave treatment, ultrasonic treatment, study co-factors influence the effect of the pigment extracts. After analysis and discussion of experimental data can be drawn from the best solution for the extraction of ethanol: ethyl acetate solution, the best ratio of 1: 1, the best way to freeze-dried and crushed crushing method, the optimum extraction temperature is 40 ℃, optimum extraction time 1h, the maximum absorbance wavelength of 400nm, increase antioxidants, microwave treatment, ultrasonic treatment were able to increase the Leaching effect.
Key Words：wolfberry；pigment extraction；optimzation;
目录
1 前言 1
1.1 文献综述 1
1.1.1 绪言 1
1.1.2 枸杞色素概述 1
1.1.3 国内外研究进展 2
1.2 本课题意义及内容 3
1.2.1 本课题的研究目的和意义 3
1.2.2 本课题研究的主要内容 3
2. 实验材料与方法 5
2.1实验材料 5
2.2实验试剂 5
2.3实验器材 5
2.4实验设备 5
2.5 实验方法 6
2.5.1 最佳浸提条件的确定 6
2.5.2 正交法确定最佳浸提条件 6
2.5.3 增加抗氧化剂对浸提效果的影响 6
2.5.4 微波处理时间对浸提效果的影响 7
2.5.5 超声波对浸提效果的影响 7
2.5.6最佳浸提条件下可提取色素重量的测定及比较 7
3.实验结果 9
3.1 单因素试验 9
3.1.1 最大吸收波长的确定 9
3.1.2 最佳破碎方式的确定 9
3.1.3 最佳浸提温度的确定 10
3.1.4 最佳浸提时间的确定 11
3.1.5 最佳浸提溶剂的确定 11
3.1.6 最佳混合提取溶液配比的确定 12
3.2 正交法确定最佳浸提条件 13
3.3其他添加因素对浸提效果的影响 13
3.3.1增加抗氧化剂 13
3.3.2 微波处理时间对浸提效果的影响 14
3.3.3 超声波对浸提效果的影响 15
3.4 最佳浸提条件下可提取色素重量的测定及比较 15
4. 结论与展望 17
4.1 结论 17