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摘要：本文所研究的是洗衣粉香精的仿制，选取的市场样品为奥妙全自动洗衣粉。根据GC-MS的分析结果和嗅辩，确定了奥妙全自动洗衣粉的香韵组成和香气特点。通过不断的配方修整，得到香气圆和，协调的香精。其结果如下：头香：苹果果香22%，青香3.2%，醛香2%；体香：水韵花香37%，玫瑰花香26%；底香：檀香3%。经过反复的比较以及三角测试，基本能达到与样品香气接近，在此基础上继续做修改，将原样品中化学感的香气减弱，使香气达到圆和，协调，最终得到适用于洗衣粉专用的香精。23691
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毕业论文关键词: 洗衣粉；香精；仿制
Imitation on detergent powder fragrance
Abstract：The paper study on the imitation of detergent powder fragrance with the benchmark OMO AUTO. According to the GC-MS analysis and evaluation,the basic formula of Omo Auto detergent powder is determined. Through continuous formula modification,finally create a round ,harmonious fragrance.Analysis result as below: Top note: apple 22%, green 3.2%, aldehydic 2%; Body note: watery floral 37%, rose 26%; Bottom note: woody 3%. Through triangle test and continuous comparison with benchmark, fragrance can almost match the original sample. In order to improve the chemical feeling brought by the original sample ,keep modifying the fragrance until it becomes round and harmonious .
Key Words: detergent powder；fragrance；imitation
目录
1.绪论 1
1.1 洗衣粉的由来1
1.2 “奥妙”品牌简介2
1.3 本课题国内外研究现状2
1.4 本课题研究目的和意义4
2.实验部分 5
2.1实验仪器及设备…5
2.2香原料确定…5
2.2.1天然原料的确定…7
2.2.2分析报告中未见的香原料的引入7
2.3香韵组成8
2.4初步配方9
2.5实验步骤10
3.结果与讨论…11
3.1不同香韵原料对洗衣粉香精香气的影响…12
3.1.1青滋香香韵原料对洗衣粉香精香气的影响12
3.1.2水韵花香香韵香原料对洗衣粉香精香气的影响13
3.1.3醛香香韵香原料对洗衣粉香精香气的影响15
3.1.4玫瑰香韵香原料对洗衣粉香精香气的影响16
3.1.5果香香韵香原料对洗衣粉香精香气的影响18
3.1.6木香香韵香原料对洗衣粉香精香气的影响20
3.2不同的香精加香量对洗衣粉香气的影响…21
3.3 配方的最终确定…21
4.结论24
致谢 …27
参考文献 …28
1. 绪论
1.1 洗衣粉的由来
洗衣粉的首次发明是在1907年，德国人将硼酸盐和硅酸盐作为主要原料，由此产生了洗衣粉。洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂：烷基苯磺酸钠，少量非离子表面活性剂，再加一些助剂：磷酸盐，硅酸盐，元明粉，荧光剂，酶等。经混合、喷粉等工艺制成。现在大部分洗衣粉的是4A氟石代替磷酸盐。合成洗涤剂是以表面活性剂为主要成分，并配有适量不同作用的助洗剂。洗衣粉即指粉状（粒状）的合成洗涤剂。
洗衣粉由五大类成分组成：活性成份、助洗成份、缓冲成份、增效成份、分散剂LBD-1、辅助成分。活性成分就是洗涤剂中起主要作用的成分。活性成分：一类被称作表面活性剂的物质，它作用就是减弱污渍与衣物间的附着力，在手搓洗或洗衣机搅动等机械力的作用下，使污渍脱离衣物，从而达到洗净衣物的目的。活性成分作为用量最大的成分，一般会占到总组成的15%-40%。助洗成分：通过束缚水中所含的硬度离子，使水得以软化，从而保护表面活性剂使其发挥最大效用。人们常说的含磷、无磷洗涤剂，其实就是指助洗剂是磷系还是非磷系物质。缓冲成分：衣物上常见污渍如灰尘、汗渍、食物都是有机污渍，他们一般都是酸性的，使洗涤溶液处于碱性状态有利于这类污渍的去除，所以洗衣粉中都配入了相当数量的碱性物质。一般常用的是纯碱和水玻璃。增效成分：为了使洗涤剂具有更多的和更好的与洗涤相关的功效，越来越多的洗涤剂含有特殊功能的成分，这些成分能有效地提高和改善洗涤剂的洗涤性能。辅助成分：这类成分一般不对洗涤剂的洗涤能力起提高改善作用，但是对产品的加工过程以及产品的感官指标起较大作用，比如使洗衣粉颜色洁白、颗粒均匀、无结块、香气宜人等。