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2、 技术性定义
技术性定义作为一种认识工具则适用于对某一经验现象的专门研究。在技术层次上，为适应不同层面旅游产品分析的需要可将旅游产品区分为以下五个逐次上升的层次：
第一核心产品。对应于751大旅游要素中“游”（以及“娱”）的部分，具体指旅游景点、景观等游览项目，在空间形态上与小尺度旅游地概念相当。
第二企业/行业产品。对应于旅游产业中同一类型或同一行业内的企业向旅游者提供的相应物品与服务。
第三产业产品。 对应于整个旅游产业协同提供的复合性产品，具体表现为线路产品及不同的产品组合(如度假旅游、观光旅游等等)。
第四综合旅游产品。 即“大旅游“视野下的旅游产品概念，是行业产品与社会相关行业提供的物品与服务的复合体。
第五总体旅游产品。即大尺度旅游地，如城市、地区、国家等。
（二） 旅游产品分类
根据谢彦君著的《基础旅游学》第二版中的定义——“旅游资源是指客观地存在于一定地域空间并因其具有的愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗产或社会现象。”而上述谈到旅游产品是指为了满足旅游者的愉悦需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物象与劳务的总和。根据旅游产品与旅游资源的关系加以分类。旅游产品可以分为资源依托型旅游产品和资源脱离型旅游产品。资源依托型旅游产品一般是不可更新的，是不能加以创造的，它仅仅是开发的产物。资源脱离型旅游产品是人类巧思与财力物力结合的产物。因此是可以更新、仿建的。
（三） 旅游产品定价
旅游产品定价是项极为复杂的工作，既不能自我感觉良好地采用巧取豪夺的策略，如低质量高价格定位。也不能高质量低价格收费，那必然血本无归。因此，旅游产品价格取决于旅游产品的质量和价值，要做到合理定价。旅游产品价格是否科学、准确、合理，影响着旅游景区在区域旅游市场所占的份额，决定着旅游景区的经济效益。
二、我国旅游价格管理现状分析
纵观我国旅游价格的历史沿革，大体经历了政府福利型（1950～1978年）、计划主导型（1979～1991）和市场主导型（1992～）等3个阶段。自1993年4月国家旅游局会同国家物价局发布了《关于国际旅游价格管理方式改革的有关问题的通知》以来，我国的旅游价格改革基本适应了经济体制的转轨，逐步建立起了旅游价格管理的中央和地方两级协调制度，丰富了整个价格改革乃至整个经济体制改革的内容，从而有力地促进了旅游业的快速增长和国民经济结构的逐步优化，促进和带动了我国经济社会的持续、快速、健康发展。
（一） 取得的成效
1、 建立了高效的旅游价格管理体制
社会主义市场经济体制改革的目标就是要让市场在资源配置和价格形成方面起决定性的作用。旅游价格的形成与管理也是在不断总结经验与提高认识基础上逐步发展和完善的。目前，在旅游价格的各构成要素中，旅游交通价格、主要景点景区门票价格仍实行政府定价或政府指导价，而旅游饭店、餐饮、娱乐、购物等项目价格由经营者自主定价，价格主管部门的管理重点将放在规范价格行为上，而不再参与具体价格制定工作。另外，旅游行业的主管部门也积极适应市场经济条件下的新情况、新局面，转变政府职能，使政府职能部门以各方利益的“协调者”和旅游市场秩序的“文护者”的身份管理旅游价格，使得市场在旅游价格决定中发挥了主导作用。旅游价格管理部门角色的转变和旅游价格形成机制的变革，是旅游市场高效运作的保证，也是经济体制改革取得的重大成果之一。